Suka banget dengan masakan beraroma udang. Sengaja beli udang ukuran sedang dan kulit, kepala,kaki serta kumis udang saya olah menjadi kaldu, pecinta dapur cookpad yuuuuk simak cara saya mengolah nya

Ayo siapa yg biasa buang kepala udang?? Yuk dmanfaatkan buat kaldu moms ..

Punya kulit dan kepala udang enaknya buat apa yaa? Yuk buat kaldu bubuk homemade. Sangat cocok untuk dibuat bumbu masakan tumisan.#pejuanggoldenbatikapron #kayyaailmu #kayyaaresep #kayyaamanfaat #cookpadcommunity_paser

Kepala dan ekor udang jangan di buang bu ibu,lumayan lho bisa buat kaldu. Apalagi kalau kita punya anak2 atau balita,kaldu ini sehat dan aman 😉

Assalamu’alaikum,,,jadi inget pas pertamakali mpasi anakku, bikin macem-macem kaldu bubuk homemade salah satunya kaldu udang bubuk.dibikin dari kulit dan kepala udang,,pas banget kemarin masak udang agak banyak, kulit dan kepalanya dibersihkan untuk bikin kaldu.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakSemuaBagian

sejak bikin tomyam ini ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15451802-tom-yum-simple-ala-anak-kost?invite_token=qwHhmGzjFiNcqDo6d7z5NRAm&shared_at=1636432524 ) jadi tau kalo kulit dan kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai kaldujadi sekarang tiap punya stok udang lumayan banyak kulit dan kepala nya ngga pernah dibuang gitu aja... Alhamdulillah 🥰

Biasanya kepala n kulit udang dibikin kaldu kuah, simpan di botol. Sekarang nyoba dibikin kaldu bubuk, terinspirasi materi sharing Senin tentang perbumbuan dari teh @opibun dgn sedikit penyesuaian di proses pengeringan, biar lebih praktis..#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Resep lama yang baru diupload 😁 Kebetulan pas kemarin selesai masak udang yang kulitnya dikupas.. kepikiran untuk membuat kaldu udang yang stocknya di dapur sudah mulai habis. Dan hari ini dapat udang yang sangat segarrrrr 😍 Dalam membuat kaldu udang, kesegaran dari udang penting banget untuk mendapatkan rasa dan harum yang menggoda 😁 .#Cookpadcommunity_jakarta#masaksetiapbagian#cookeverypart#kulitudang#kalduhomemade#phie2020

Pas kebetulan beli udang cukup banyak, alhasil limbah kulit udangnya juga banyak.Mau dibuang kok sayang...jadi diolah aja jadi kaldu udang.Meskipun prosesnya cukup panjang tapi puas sama hasilnya...kaldu udang murni, alami yang umami tanpa tambahan zat² yang tidak dibutuhkan tubuh 😊

Akhirnya tabungan resepku satu persatu siap dikeluarkan ihihi. Jujur ini buat udh setahun yang lalu kalo ga salah ini pas hamil 6 bulanan after mabok berkepanjangan. Nekad ke pasar beli udang karena anakku yg pertama suka udang nah dri pada bagian kepala dan kulit udang kebuang sia sia jadilah mamak buat kaldu udang ajah sekalian mencoba sesuatu yang baru kalo buat kaldu sendiri hasilnya akan gimana. Gataunya ini enak banget buat campuran tumisan,apalagi buat kuah tekwan atau kuah sop baso ikan enak juga enak dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#kalduudanghomemade#kalduudang#kaldu

Punya sisa kepala udang lumayan banyak, terus kepikiran bikin kaldu bubuk. Googling buat referensi , tapi ini resep otak atik sendiri dan simpleWangi banget, apalagi pas di tumis sama bumbu buat masak. Di buat taburan campur bon cabe juga enak

Biasanya kepala dan kulit udang selalu dibuang. Karna penasaran sama rasanya disisihin sedikit kepala dan kulitnya dan langsung eksekusi. Buatnya mudah, rasanya enak dan awet juga. Pastikan selalu dalam keadaan kering InsyaAllah awet.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#masaksetiapbagian#GA_TheNextLevel