Oseng-oseng Pepaya Muda

rina
rina @riinaa

Kebetulan pohon pepaya di halaman rumah sedang berbuah. Jadi dimanfaatkan saja untuk menu hari ini. Nyamm...

Oseng-oseng Pepaya Muda

12 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan pohon pepaya di halaman rumah sedang berbuah. Jadi dimanfaatkan saja untuk menu hari ini. Nyamm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 butirpepaya muda ukuran kecil
  2. 1 genggamDaun melinjo
  3. secukupnyaTeri jengki
  4. 10 buahcabe hijau keriting
  5. 2 buahcabe merah keriting
  6. 10 butirbawang merah
  7. 4 butirbawang putih
  8. 1 ruaslengkuas
  9. Secukupnyagula merah (saya pakai 1/4 lingkaran)
  10. Secukupnyagaram
  11. 1/2 sendok tehkaldu jamur
  12. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cacah atau serut pepaya muda, diuleni dengan sedikit garam supaya teksturnya tidak kaku, siapkan juga daun melinjonya

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu, potong-potong, sisihkan

  3. 3

    Goreng setengah matang teri jengki, sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang merah & bawang putih dalam minyak panas sampai harum, lalu masukkan cabe & lengkuas.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, gula & kaldu jamur

  6. 6

    Masukkan teri, aduk-aduk sebentar lalu masukkan pepaya muda & daun melinjo

  7. 7

    Masak sampai airnya habis/nyemek-nyemek saja, koreksi rasa

  8. 8

    Oseng-oseng pepaya muda siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rina
rina @riinaa
pada

Komentar

Resep Serupa