Wedang Ronde

Pauline Liong
Pauline Liong @pliong88
BSD

Taneman pandan di belakang jatuh gara2 ujan gede, terpaksa dipangkas sepohonnya (untungnya masih ada banyak lainnya), akhirnya nyisa daun pandan banyak banget, diapain ya, mulai deh bikin segala macam makanan yg bisa dibuat pake pandan, termasuk wedang ronde. Bikinnya super simple, cepet dan enak. Cobain!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Isi
  2. 150 gkacang tanah, sangrai dan blender
  3. Secukupnyagula pasir
  4. Secukupnyaair hangat
  5. 1/2 sdmselai kacang
  6. Bahan Adonan
  7. 300 gtepung ketan
  8. 1 sdmpenuh gula castor
  9. Secukupnyaair dingin
  10. Secukupnyapewarna makanan
  11. Bahan Kuah
  12. 1.5 Lair
  13. 100 gjahe, kupas, geprek
  14. 7 lembardaun pandan, cuci dan simpul
  15. 150 ggula pasir (sesuaikan selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat bahan kuah dulu dengan merebus air, jahe, gula pasir dan pandan di api kecil. Biarkan selama pembuatan ronde.

  2. 2

    Campur blenderan sangrai kacang dengan gula pasir, air hangat dan selai kacang. Aduk2 dengan tangan, bulat2kan sesuai selera. Hati2 jangan sampai terlalu encer ya, adonan harus cukup keras saat dipulung biar gak pecah2. Sisihkan.

  3. 3

    Buat adonan ronde dengan mencampur semuanya dalam wadah, remas2 dengan tangan. Adonan harus cukup lembut supaya bisa membungkus bahan isian (tidak pecah2). Bagi beberapa bagian dan tambahkan pewarna sesuai selera.

  4. 4

    Bulat2kan dengan isi, dan buat juga yg kecil2 tanpa isi.

  5. 5

    Angkat daun pandan dari pancu, masukkan adonan satu2 ke dalam kuah, masak hingga mengapung sambil sesekali diaduk, hati2 aduknya, jangan sampe meletus isian kacangnya. Lalu angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Pauline Liong
Pauline Liong @pliong88
pada
BSD
Ibu bekerja yang sejak hamil kedua mendadak hobi masak di dapur (padahal sebelumnya sukanya online shopping), usaha masak sehari-hari untuk keluarga kecil di sela kesibukan bekerja. Love is always better homemade ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa