Ayam goreng lengkuas

Lenia Achmad
Lenia Achmad @haisamshid
sidoarjo

anak-anak minta ayam goreng kayak budeknya. mau g mau browsinglah. akhir ini lagi malas masak. tapi karena anak-anak minta ya ok lah.

Ayam goreng lengkuas

19 orang berencana membuat resep ini

anak-anak minta ayam goreng kayak budeknya. mau g mau browsinglah. akhir ini lagi malas masak. tapi karena anak-anak minta ya ok lah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
1-2porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. daun salam
  3. 1 batangserai
  4. daun jeruk
  5. 100 grlengkuas parut
  6. secukupnyaair
  7. gula dan garam
  8. 1 butirtelur
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 sdmketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 5 cmkunyit
  16. 4 cmjahe

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Potong-potong ayam. lalu cuci bersih. simpan di wajan.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya. Blender bumbu halus. Lalu tuang diwajan. Masukkan semua bahan kecuali telur dan minyak goreng.

  3. 3

    Tambahkan air laku masak hingga air menyusut. Setelah matang lalu saring supaya airnya keluar.

  4. 4

    Panaskan minyak. Sambil nunggu minyak panas. Campur ayam dengan telur. Lalu pilah dari bumbunya.

  5. 5

    Goreng ayam yang sudah tidak ada bumhu yang menempel sampai matang.

  6. 6

    Goreng sisa bumbu sampai kekuningan atau coklat. Sambil diaduk- aduk supaya tidak lengket. Angkat tiriskan

  7. 7

    Ayam siap dinikmati.

  8. 8

    Kalau tidak mau pakai telur juga tidak apa-apa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lenia Achmad
Lenia Achmad @haisamshid
pada
sidoarjo
Belajar memasak buat keluarga, gagal . Gagal. Gagal.. tetap semangat mencoba dan Alhamdulillah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa