Ikan kakap filet asam manis

 Dapur B'wish
Dapur B'wish @id_17547322
Bandung Cookpad Community

Di mamang sayur ada ikan kakap, jadi kepengen coba masak tapi bingung dibikin apa 🙉..kata paksu difilet dibikin asam manis saja..kebetulan klo bikin saus asam manis mah sudah pinter kata paksu enak😃..yaa sudah langsung eksekusi . Ternyata emang enak juga lho👍👍💕
#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ikan kakap fillet
  2. Bumbu marinasi :
  3. Air parutan jahe secukup nya/air jeruk nipis
  4. 1 sdtlada hitam/putih
  5. 1 sdtbubuk bawang putih/bawang putih tumbuk
  6. Sedikitgaram
  7. Bumbu ikan filet :
  8. 1 bhtelur dikocok
  9. 10 sdmtepung terigu
  10. 2 sdmtapioka
  11. secukupnyaGaram, merica, kaldu jamur
  12. Bumbu Asam manis:
  13. 1 bhbombay iris
  14. 4 siungbawang putih iris
  15. 2 cmjahe geprek
  16. 1 bhtomat dipotong-potong
  17. 1 bhcabe merah besar buang biji dan dipotong-potong
  18. 1 sdmkecap inggris
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 1 sdtgaram halus
  21. 1 sdtmerica bubuk
  22. 1 sdmminyak wijen
  23. 1 sdmsaus tiram
  24. 5 sdmsaus tomat
  25. 1 batangdaun bawang iris kasar
  26. 1 sdmtepung maizena larutan dengan 3 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan kakap di filet cuci bersih. Lumuri dengan perasan jahe parut, lada hitam, bubuk bawang putih dan sedikit garam. Biarkan 15 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu tepung serbaguna. Masukan ikan ke dalan kocokan telur lalu gulingkan ke tepung kering dan goreng.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Beri air panas secukupnya masukan bumbu-bumbu lain nya. Cek rasa. Masukan ikan fillet nya dan cabe aduk-aduk, beri larutan maizena. Sebelum diangkat masukan irisan bawang daun dan tomat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Suci Nopianti
Suci Nopianti @imsucii
Mbaa di resep pake resep tepung 10 sendok, tapi di step pake tephng serbaguna? Jadi bisa pake cara dua duanya ya?

Ditulis oleh

 Dapur B'wish
Dapur B'wish @id_17547322
pada
Bandung Cookpad Community
happy mom with 2 beautifull girls.Prefer Indonesian food. Joined since July 2019
Lebih banyak

Resep Serupa