Roti lembut tanpa telur hanya diulen 5 menit saja (pizza roll)
Dari dulu kue yg pertama kali dibikin itu adalah donat, dan selalu berhasil, mungkin karna sering lihat orang tua aku yg bikin donat. Tapi pas bikin roti entah kenapa gagal, hasilnya keras, alot, atau ada yg lembut pas hangat tapi pas dingin alot dan keras. Sempat putus asa bikin roti,soalnya buang buang bahan, ehh pas liat dgrup fb ada tekhnik yg memudahkan kita, tekhnik autolisis(maaf kalau salah) dan pake bahan sponge atau biang. Membuatnya memang agak lama tapi tidak terlalu ribet dan hasilnya jgn ditanya, sekali bikin langsung berhasil,rotinya pun lembut sampai 3 hari, pdhal ngga pake pelembut, ngga pake telur🤭🤭🤭 kalisnya pun tidak maksimal yang sampe tipis buanget, tapi tetep tekstur rotinya juara banget. Roti ini bisa dipake buat jenis roti apa aj, buat roti sobek oke, roti tawar oke, pizza oke, donat oke, pokoknya cucok banget
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTanjung
#CookpadCommunity_Borneo
Roti lembut tanpa telur hanya diulen 5 menit saja (pizza roll)
Dari dulu kue yg pertama kali dibikin itu adalah donat, dan selalu berhasil, mungkin karna sering lihat orang tua aku yg bikin donat. Tapi pas bikin roti entah kenapa gagal, hasilnya keras, alot, atau ada yg lembut pas hangat tapi pas dingin alot dan keras. Sempat putus asa bikin roti,soalnya buang buang bahan, ehh pas liat dgrup fb ada tekhnik yg memudahkan kita, tekhnik autolisis(maaf kalau salah) dan pake bahan sponge atau biang. Membuatnya memang agak lama tapi tidak terlalu ribet dan hasilnya jgn ditanya, sekali bikin langsung berhasil,rotinya pun lembut sampai 3 hari, pdhal ngga pake pelembut, ngga pake telur🤭🤭🤭 kalisnya pun tidak maksimal yang sampe tipis buanget, tapi tetep tekstur rotinya juara banget. Roti ini bisa dipake buat jenis roti apa aj, buat roti sobek oke, roti tawar oke, pizza oke, donat oke, pokoknya cucok banget
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTanjung
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Campurkan semua bahan sponge(biang) aduk rata, lalu tutup, harus kedap udara. Diamkan minimal 1 jam maksimal 6 jam disuhu ruang atau bisa didiamkan semalaman didalam kulkas
- 3
Masukkan bahan dough, tepung, gula dan susu bubuk, campur rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Note : kalau pake mixer pakai air es, kalau pakai tangan cukup air suhu ruang aja. Diamkan minimal 4 jam maksimal 8 jam
- 4
Ini adonan yang sdh didiamkan semalaman
- 5
Ulen sebentar
- 6
Lalu masukkan bahan biang, ulen kembali
- 7
Masukkan margarin dan garam, ulen sampai kalis. Tips : kalau tangan merasa sangat lengket, tangannya aku cuci, lalu kembali mengulen adonan, tidak perlu ditambahkan tepung. Lakukan ini selama 5 menit atau lebih
- 8
Ini hasil ulenan ku, kalis elastis walaupun tidak tipis, tapi ini sudah berhasil. Supaya cepat kalis aku banting bating, aku tekan tekan, ngulennya cukup pakai tangan aja, selebihnya cuci tangan lalu ngulen lagi, cuci tangan lalu ngulen lagi, sampai kalis elastis
- 9
Taburi tepung atasnya lalu Diamkan kembali sampai 30 menit
- 10
Rounding adonan dan taburi kembali tepung diatasnya
- 11
Aku bikin pizza roll saus bechamel, enak banget, aku bikin sampe berkali kali loh. Setelah diroll seperti ini, langsung aku panggang slama 30 menit pakai oven tangkring
- 12
Ini dia hasil pertama aku, yang pertama pakai quickmelt, tapi tidak lumer😅
- 13
Seratnya luar biasa, bagus bangettttt
- 14
Aku bikin lagi tapi dengan roll yg banyak supaya ngga gendut banget rotinya😄
- 15
Dan ini hasilnya, karna quickmelt tdk berhasil, aku bikin saos bechamel aja ditambah keju yang banyak
- 16
Dibikin lagi pun juga tdk gagal, seratnya pun sangat menggoda. Selamat mencoba yaaaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Pizza Tanpa Ulen Roti Pizza Tanpa Ulen
Bikin pizza yang gak pake ribet nih, karena hasil akhirnya lembut kaya roti jadi saya sebut roti pizza.#SAFInstanXClover#SemarakSAFInstan#SAFRagiAhlinyaRoti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_KalSel#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Pizza Tanpa Ulen Roti Pizza Tanpa Ulen
Beberapa kali nyoba bikin pizza dengan resep berbeda tapi belum ada yg sukses. Kalo ga doughnya keras, rasanya kurang oke. Waktu liat2 resep di cookpad teh Indry, kok ada beberapa resep pizza. Trus tertarik dengan resep pizza tanpa ulen ini. Ternyata hasilnya memuaskan. Sampai2 suamiku ga percaya kalo istrinya yg buat. Source: Indry Hapsari.
-
Pizza Roll ~ Roti Pizza TANPA ULEN Pizza Roll ~ Roti Pizza TANPA ULEN
5.9.2021... Assalamualaikum... 8.15 AM... Bismillah...#cookpad#cookpadindonesia#pizza#pizzaroll#roti#snack#camilan#kudapan#baking#homemade#sosimplydelicious#AngelKitchen
-
Roti Pizza Tanpa Ulen Roti Pizza Tanpa Ulen
Bikin pizza no effort banget, cuma aduk-aduk terus jadi loh..Aduk asal rata pakai tangan bisa, pakai mixer juga oke lalu beri topping sesuai selera. Makan pizza deh sekeluarga. Praktis dan gampang!#TeamKejuSusu#GAS2025Source : Dapur Azizam Samarinda
-
Pizza Roll ~ Roti Pizza TANPA ULEN Pizza Roll ~ Roti Pizza TANPA ULEN
18.9.2021... Assalamualaikum... 8.35 AM... Bismillah...#baking Aku Hari Ini Bikin #pizza Tepatnya #pizzaroll ...Ini Resep Sudah Pernah Aku Share, PerBedaanNya Hanya DiResep Saja, Yaitu Untuk 50 Grm Margarin, Aku Ganti Dengan 50 Ml Minyak Goreng n 110 Ml Susu UHT, Aku Ganti Dengan 110 Ml Air Es...#cookpad#cookpadindonesia#roti#bread#snack#camilan#kudapan#baking#homemade#sosimplydelicious#AngelKitchen -
Roti keset pizza roll Roti keset pizza roll
Haha bingung ngasih namanya apa sebab ini hasil kawin silang antara roti keset susu Xanderskitchen dan pizza roll Tintin Rayner dg modifikasi dkt. Okey dech dr pd kelamaan bingung. Eksekusi yuk. Happy cooking!
-
Roti Gulung Pizza 2 Tanpa Ulen Roti Gulung Pizza 2 Tanpa Ulen
Lagi pengeeeen banget makan roti tapi yg asin².. lah sisa tepung rotinya ga cukup cuma ±100 gr. Dirumah cuma ada tepung kunci. Biasa kalo mix tepungnya pake tepung segitiga. Aaaah masa bodo coba dulu. Deg degan sih takut gagal rotinya.Tapiiiii hasilnya saya sukaaakk.. rotinya jadi kress diluar lembuuuut didalam... Alhamdulillah.. ga jadi nangis gara² gagal... 😍😍😆😆Silahkan di coba moms.. basic doughnya pake resep roti tanpa ulen Indri Hapsari, pernah saya posting jg yg versi saya, resep roti sobek stroberi tanpa ulen.Judulnya pake 2 karena pernah posting jga roti gulung pizza, dough nya pake resep killer soft bread. Hampir sama dgn resep ini cuma dr teknik bikin dough nya aja.
-
Roti pizza kilat tanpa ulen Roti pizza kilat tanpa ulen
Pengen bikin pizza tp males ngulen & nunggu lama? Klo pake resep ini pasti jadi semangat lagi, cobain deh, hihihiii.. Roti pizzanya enaakk deh (klo dah matang jadinya lebih ke tekstur roti ya, bukan thin crust). Resep dari mba Lily Chan yaa...
-
Pizza Roll ~ Roti Pizza TANPA ULEN Pizza Roll ~ Roti Pizza TANPA ULEN
5.3.2022... 5.25 AM... Bismillah...#cookpad#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#week5 #march #2022#pizzaroll#pizza#snack#homemade#baking#camilan#kudapan#sosimplydeliciuos#AngelKitchen -
Roti pizza super lembut Roti pizza super lembut
Buat pizza uda gak ribet lagi, tinggal buat dan rotinya ini tahan 2 hari di suhu ruangan ya, kalo pengen tinggal taburin toping panggang sebentar. Langsung siap santap 🤤
-
Roti pizza simpel tanpa ulen Roti pizza simpel tanpa ulen
Sudah 2 minggu berjalan menyiapkan snack untuk guru TK disekolah umi, coba jajal buat roti tanpa ulen, lihat di TikTok ada resep roti sosis tanpa ulen akhirnya ku modifikasi deh, Alhamdulillah kata bu guru enak dan lembut padahal aku buat ini di hari Minggu dan aku berikan di hari rabu posisinya si roti ku taro di kulkas atas hehe Alhamdulillah masih empuk dan lembut🤏🤤
Hana Mahira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar