一、絞肉是全x打6折的即期品，除省錢外也是強迫自己要煮食。 特價品當天要得處理，鴻禧菇是特價3包69元下手的。二、辣椒放了十多天，終於在這適合它出現的舞台謝幕。三、紅蘿蔔也是放了一個星期多，得用。本來想全用，但在處理食材的 過程，發現用一半是比較合理的比例。得用，但不能為用而用阿。四、秋葵與黃金豆腐先前是搭配過了便當菜，但因近來熱門新聞關係， 不知 為何就很想買豬肉(!)。其實絞肉配秋葵已經是「三步五時」會 做的便當菜色，只是沒想到再加上黃金豆腐也很涮嘴。 人生阿，永遠不知道什麼是合適與也適合，即使只是小小變化。五、朋友又分享好吃的米飯，就斗膽分享這道菜。若朋友是真心不客 套，表示這道菜是有點辣又不會辣到胃抽筋，配飯很可以。六、本來想試日式洋蔥涼拌，但天涼又阿姨找，只好將另一顆洋蔥轉用 到自己愛的洋蔥蕃茄剝皮辣椒雞湯-超適合手腳容易結霜的女生阿。#金廚獎

冰箱裡沒有肉了，但又想吃到蛋白質，所以煮了金沙腐皮、香煎豆腐兩道菜，兩道都很簡單，15分鐘內可完成！#食堂好料

準備明天的便當菜，雞肉絕對不能少，豆腐也不要缺席，再來個綠色搭配，好像還需要吃個蛋補充營養，那蛋就隱藏在高麗菜煎裡吧，這是一份可以快速完成的便當菜。（有雞肉，有蛋，有豆腐，有油脂，有青菜～這是小資的樂活餐點）

這道食譜是某年臥病北京時，從電視上學來的。其中兩個重要訣竅，第一，豆腐泡水冰凍後要退冰並把水擠掉，這樣豆腐才會多一點的空隙。第二，豆腐要切成三角型，如此一來既好看且灌進蛋汁的面積更大了，而做出來的雞蛋灌豆腐，一口咬下去才會又滑嫰又充滿豆腐加蛋香。原文有故事：http://blog.udn.com/101match/3224365#我的便當我驕傲#2019Cookpad廚賞

高畫質:https://youtu.be/oMbSdsY_hfU這道豆腐料理超容易上手!而且有豬肉護體就不怕煎壞豆腐了XD豬五花包覆嫩豆腐一口咬下意外像爆漿的感覺，加上蜂蜜調味甜甜鹹鹹超下飯，拿來當便當菜也超適合的~

做飯剩餘的食材轉變為這次清冰箱主題的菜色。不產生剩食困擾，也讓冰箱挪出空間，惜福與節約就是這次主題的意涵吧。同時飽足感也是滿滿喔配料-「清炒牛蒡絲」食譜參照上一篇：https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12272464-%E6%9A%AE%E6%98%A5%E8%94%AC%E9%A3%9F%E8%8A%8B%E6%8D%B2%E4%BE%BF%E7%95%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%94%AC%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E4%BE%BF%E7%95%B6?via=search_home_draft_recipes#金廚獎 #食尚便當

#在地農#苗栗阿嬤自種金桔自製手工桔醬苗栗老一輩的人通常擁有過人手藝，很多美味食材也會自製後在路邊叫賣，價格不高但美味，有經過苗栗的朋友可以稍微注意市場旁叫賣的阿嬤。Ps.通常炸豆腐是用醬油膏沾取，這邊是改以味極鮮增添鮮味，再加以金桔醬解除油炸的油膩感並且金桔酸甜滋味更可開胃。。全素者可改成素蠔油並剔除蔥花。

菇類買回來需要清洗嗎?過去農糧署曾指出，許多食用菇如金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，皆採無菌生長的太空包或瓶栽技術，不使用化學藥劑。 只需簡單去除根部或清除木屑，便可直接烹調。

其實我不是很喜歡辣豆瓣的味道，但是加上辣泡菜，味道很讚#好料日記

#控醣便當平日一餐，想飽腹，又想掌控醣類攝取，兼顧均衡膳食，這道豆腐飯暨兼具蔬菜纖維及肉類蛋白質，又不失調味，應該是不錯的選擇，動手試試吧!

香煎豆腐佐上糯米椒，富含豐富辣椒素及各維生素的糯米椒聽說是減重聖品，蛋奶素食者也很適合哦!（這道菜為了蛋奶素的朋友設計出來的，工序很簡單）#金廚獎

這道料理做法超簡單，八角煨煮香氣，冰糖勾味，清雞湯提鮮，醬油紅燒，適合做便當菜，再蒸不變味！若吃辣，放辣椒，味道也是不錯！