Bakso Kecap (ala2 bakso bakar tp tanpa dibakar)

DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
BOGOR

Musim hujan di bogor bikin suasana adem yg mirip bgt kayak d malang...jadi inget menu yg ketemu dg tdk sengaja ini... gampang n enak, syaratnya baksonya bakso sapi asli klo mau enak..hehe...

Bakso Kecap (ala2 bakso bakar tp tanpa dibakar)

Musim hujan di bogor bikin suasana adem yg mirip bgt kayak d malang...jadi inget menu yg ketemu dg tdk sengaja ini... gampang n enak, syaratnya baksonya bakso sapi asli klo mau enak..hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 15 butirbakso sapi (saya pakai bakso Prima yg sedeng)
  2. 5 siungbawang putih, rajang halus
  3. 1 buahkaldu blok (saya pakai maggie blok)
  4. 150 ccair (kurleb, disesuaikan sama teflon atau happy callnya, ckup setinggi 0,5-1 ruas jari dr dasar teflon atau happy call)
  5. sesuai seleragaram
  6. 1 sdtmerica
  7. 3 sdmkecap manis (disesuaikan kesukaan akan kecap aj)
  8. sedikitkecap asin
  9. 1 sdmboncabe level 10

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pada teflon atau happycall, rebus air, masukkan bawang putih, tutup dg tutup panci atau kalau happy call,ckup ditutup saja. Biarkan mendidih sekali lagi, lalu masukkan garam, merica, dan sedikit kecap asin.

  2. 2

    Biarkan mendidih, lalu buka tutup, masukkan bakso sapi yg sudah disayat2 permukaannya agar bumbu meresap, tutup lagi, api agak dikecilkan. Sekali2 aduk2 agar meresap.

  3. 3

    Setelah air agak berkurang, tambahkan boncabe dan kecap manis, aduk, dan tutup lagi. Sesekali bisa dibuka n diaduk agar merata bumbunya

  4. 4

    Kalau kurang kecap, bisa ditambahkan kecap lagi, lalu aduk agak tercampur merata, biarkan betul2 asat, lalu angkat dan siap disajikan. Catatan aja, kalau pake happycall, bisa didiemin sampe sedikit berkerak bagian bawah baksonya, nnti aromanya dan rasanya akan mendekati rasa n aroma bakso bakar. Siap disantapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
pada
BOGOR
mahasiswa pasca IPB yg masak demi pengiritan dan kesehatan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa