💕Баурсаки💕

17 кулінарів планують це приготувати
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2.5 часа
8 порций
  1. опара:
  2. 50 млтёплой воды
  3. 1/2 ч.л.сахара
  4. 1/2 ч.л.сухих дрожжей
  5. 1 ст.л.муки
  6. тесто :
  7. 500 гмуки
  8. 1/2 ч.л.соли
  9. 1 ст.л.сахара
  10. 25 гразмягчённого сливочного масла
  11. 300 млтёплой воды
  12. масло для жарки

Інструкція з приготування

2.5 часа
  1. 1

    Опара:
    50 мл теплой воды
    ½ ч. л.сахара
    ½ ч.л. сух.дрожжей
    1 ст.л. муки
    Поставить в теплое место на 15 минут.

  2. 2

    Тесто:
    В миску всыпать 0.5 кг муки (просеять) добавить 0.5 ч.л. соли, 1 ст.л сахара, 25 г размягченного (не растопленного) сливочного масла, перемешать. Влить опару и постепенно мешая вливать 300 мл теплой воды. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1-1.5 часа. Разделить на 2 части. Раскатать тесто толщиной 1 см. Маленькой рюмочкой выдавливаем кружочки. Оставляем на расстойку на 10 минут.

  3. 3

    С оставшихся обрезков можно выдавить еще кружочки или порезать на ромбики. Жарить в маленькой посуде в хорошо разогретом масле до румяности. Во время обжаривания баурсаки перевернуть, так как они поднимаются на поверхность масла. Обсушить на бумажном полотенце. Выложить на блюдо и присыпать сверху сахарной пудрой..

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Оlga Bulatkina - Bogovin🌳
Луганск
Instagram : @vkysnoe_hobbi7
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти