Sosis Solo ala ummi fatih

@putrifitriansyah
@putrifitriansyah @putrifitriansyah006
Tangerang, Banten

Udah lama pengen bikin sosis solo. Tapi karena resep kulit yg dikasih sama org solo nya ilang, jd gak enak deh mau minta resep nya lagi. Ini resep ala Bulek ku di sleman untuk kulit nya yah 😉

Sosis Solo ala ummi fatih

13 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen bikin sosis solo. Tapi karena resep kulit yg dikasih sama org solo nya ilang, jd gak enak deh mau minta resep nya lagi. Ini resep ala Bulek ku di sleman untuk kulit nya yah 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
20 porsi
  1. Telor untuk menggoreng sosis solo tambahkan sedikit air & garam
  2. Adonan kulit nya
  3. 1/4 kgtelor
  4. 1/4 kgtepung terigu
  5. secukupnyaGaram
  6. Air dikira2 apakah udh cukup cair untuk didadar
  7. Isian sosis solo
  8. 300 grayam cincang
  9. 2 sdmbumbu dasar putih
  10. Salam dan sereh
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaLada

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Oseng ayam cincang dengan sedikit minyak sampai setengah matang, tambabkan bumbu dasar putih dan salam sereh. Tambahkan juga garam lada dan sedikit penyedap.

  2. 2

    Oseng bahan isian sampai matang n diicip udah enak😉. Lalu dinginkan.

  3. 3

    Campur semua bahan untuk kulit, lalu siap untuk didadar. Pasti bertanya kenapa gk dutambahkan minyak di adonan kulit? Karena itu resepnya darisananya gtu. 😁. Lalu dadar diatas pan anti lengket dng diolesi sedikit sekali minyak. Dadar sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Setelah semua siap untuk di gulung seperti membuat risol. Pny saya ini besar2 jadi hanya jadi 20psc. Kalau pan nya kecil mungkin lebih banyak jadinya dan sosis solo itu memang hrs nya sedikit lebih kecil. Gulung sampai semua bahan isian dan kulit nya habis.

  5. 5

    Karena untuk disimpan frozen jadi setiap gulungan nya saya lapisi dng plastik agak tdk menempel. Dan sewaktu-waktu bisa digoreng untuk teman minum teh atau kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@putrifitriansyah
@putrifitriansyah @putrifitriansyah006
pada
Tangerang, Banten
ibu rumah tangga merangkap guru TK😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa