#金廚獎

#烹飪分享：趕鴨子燉飯

一個人食一個人煮食煮#13 西班牙風蕃茄雞肉燉飯https://youtu.be/48ZkiZyIxZE備註：1-在炒洋蔥跟紅蘿蔔如果覺得橄欖油不夠可以自行增加2-煎小雞腿時不用煎到全熟，最後還會做燜煮，只需把雞皮煎到金黃色3-切煎好的小雞腿時雞皮向下比較好切4-台灣米可以換成其它米類，因為手上只有台灣米就用來試看看5-燜煮後覺得不夠熟在開小火煮熟，小心不要煮焦6-想吃有點鍋耙的可以在小火燜煮後開大火煮個10秒左右，聽到有吱吱聽即可關火燜煮至熟

減少很多調味的燉飯，利用食材本身的味道融合在米飯中，就成了一道充滿蛋白質的料理了！#雞肉料理

一般做茄汁料裡都是用蕃茄糊或蕃茄泥，但普遍納含量偏高，但如果改用「蕃茄汁」（選無額外添加鹽、糖的商品）就減少整份餐點的鈉含量，而且一罐約340ml，做一人份的餐點剛剛好👌 #紅白料理 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

影音食譜連結：https://youtu.be/8myDuPcio0o義大利番茄麵醬總是用來做西式料理燉牛肉或義大利麵今天來點台式元素”五花肉”，番茄麵醬燉五花肉，再濃郁的醬汁煮燉飯.....只要一台電飯鍋和番茄麵醬，輕鬆煮出大廚級的水準

#雞胸肉料理

朝貢豬，在鳳梨發酵飼料配方飼養下，讓肉質低脂、鮮甜、無腥味，用朝貢豬─低脂肉絲，來做了義式燉飯很適合哦。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#好料日記 做完了海瓜子燉飯，剩下的材料繼續完成這道蛤蜊雞肉燉飯，一次品嚐兩種風味

本來想參考白蘭地風味燉飯（https://youtu.be/R_O5njw11fM?si=MNAyTaCRRkkmWxEO），但是手邊沒有適合的酒類。後來想到可以加入一些起司，搭配起來非常好吃！

可以用牛肋條或是其他適合燉煮的牛肉，我手邊剛好是有骰子牛。這是比較懶人版的使用番茄醬的喔！

懶人料理