番茄起司牛肉燉飯

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Bear @__bear
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本來想參考白蘭地風味燉飯(https://youtu.be/R_O5njw11fM?si=MNAyTaCRRkkmWxEO),但是手邊沒有適合的酒類。後來想到可以加入一些起司,搭配起來非常好吃!

番茄起司牛肉燉飯

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本來想參考白蘭地風味燉飯(https://youtu.be/R_O5njw11fM?si=MNAyTaCRRkkmWxEO),但是手邊沒有適合的酒類。後來想到可以加入一些起司,搭配起來非常好吃!

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預備食材

3-4人份
  1. 牛肉兩盒
  2. 鴻禧菇一包
  3. 洋蔥一顆
  4. 醬料
  5. 醬油一小匙
  6. 番茄醬一大匙
  7. 番茄泥400克
  8. 牛奶半杯
  9. 起司(最後加)

料理步驟

  1. 1

    備料:洋蔥切條、鴻禧菇撕條。牛肉片切小塊,灑上黑胡椒和鹽巴醃製

  2. 2

    將洋蔥炒到透明,放入鴻禧菇炒至焦黃,倒入鍋備用

  3. 3

    把牛肉煎過後放入鍋中備用

  4. 4

    利用鍋中的油和鹽來煮飯。將洗好的米直接倒入鍋中翻炒,之後加入水(約超過米的高度)。煮到米飯熟後,繼續翻炒後放到鍋中備用。

  5. 5

    將炒過的鴻禧菇、洋蔥、牛肉片倒入鍋中,加入所有醬料翻炒。

  6. 6

    將飯和牛肉放入盤中就完成啦!另外可以加入起司會更香!(起司的量不要太多,會搶掉番茄的酸味)

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