کوفته تبریزی
برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی
کوفته تبریزی
برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی
مراحل تهیه
- 1
نکات:آلو برای داخل کوفته حتما از قبل خیس خورده و آب اضافی آن گرفته شود،پیاز داغ پر روغن نباشد،حتما حتما مرغ چرخ شده کمی بریزید مانع وا رفتن کوفته میشه،در ابتدای پخت ظرف بدون در باشد،وقتی کوفته ها را شکل دادید با دست مرطوب سطح آن را کاملا صاف کنید تا ترک نداشته باش،با دست و دل بازی از ادویه ها استفاده کنید،از قابلمه ای با سطح زیاد و ارتفاع کم استفاده کنید که کوفته ها فقط در یک ردیف قرار بگیرند
- 2
برنج و لپه رو جدا گانه میپزیم و آبکش میکنیم،لپه را میکوبیم یا در غذاساز میریزیم ،یک پیاز را رنده میکنیم آبش رو میگیریم با گوشت و مرغ و لپه و برنج و سیبزیجات و تخم مرغ و نمک و ادویه خوب ورز میدیم تا یکدست و چسبنده بشه
- 3
پیاز دوم رو نگینی کرده با نمک و ادویه تفت میدهیم رب رو اضافه کرده مجدد تفت میدهیم ،تره و مرزه و زرشک و آب جوش اضافه کرده هم میزنیم درب ظرف رو میگذاریم تا بجوش بیاد و بعد حرارت رو ملایم میکنیم
- 4
مواد داخلی رو کنار دستمون میگذاریم از مواد گوشتی به اندازه دلخواه(من اندازه پرتغال تامسون درست کردم)برداشته در دست گرد کرده کمی تخت میکنیم از مواد به اندازه دلخواه در اون گذاشته مجددا خوب گلوله میکنیم و چند بار دست به دست میکنیم تا حسابی منسجم شده و ترک نداشته باش
- 5
وقتی آب کوفته خوب جوشید و کمی جا افتاد حرارت را کم کرده بطوری که نجوشد و کوفته ها را یکی یکی و به آرامی در آب میگذاریم،در ظرف حتما باز باشد و هر چند دقیقه از آب کوفته روی قسمتهایی از کوفته که بیرون آب است میریزیم،بعد از نیم ساعت از پخت به آرامی کوفته ها را در آب میچرخانیم تا تمام قسمتها مغز پخت شود ،در اوخر پخت میتوانیم درب ظرف را بگذاریم تا غذا کاملا جا بیفتد به همین راحتی کوفته تبریزی خوشمزه ما آماده است،نوش جان
- 6
استفاده از کمی مرغ یا بوقلمون مانع وارفتن کوفته میشه و هیچ تاًثیری رو طعم و مزه کوفته نداره،حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید و کوک اسنپ هم فراموش نشه🙂😘
دستورهای مشابه
-
کوفته تبریزی 😉
#سرآشپز_طلاییبادستور کدبانوی نمونه @safura_dabiri ❤من مهمون داشتم بنابراین موادو دوبرابر کردم#چی_بپزم
-
کوفته تبریزی
واقعیتش من تبریزی نیستم ولی کوفته تبریزی رو اینجوری درست می‌کنم حالا تبریزیا بیان بگن ایراد کار من کجاست و این کوفته‌هایی که درست می‌کنم به اسم کوفته تبریزی به خورد خانواده میدم 😄😃😄#کوفته#کوفته_تبریزی
-
کوفته تبریزی بی نظیر
دوستان گلم اگر با این دستور پخت درست کنید بهتون قول میدم کوفته هاتون وا نره😋😋😋😋
-
کوفته تبریزی
با این روش کوفته به هیچ عنوان وا نمیره 😊تضمینی تضمینی 😊😂#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی
-
-
کوفته تبریزی عالی💜
سلام به روی ماهتون....به چشمون سیاهتون....🥺.🤗🤭دوستداری قلق یه کوفته عالی وخوش طعمو یادت بدم که هم از عطر و مزش لذت ببرید و هم یاد بگیر که کوفته هات وا نره ☺️☺️راستی...✋❌این مقدار مواد اندازه پنج عدد کوفته تقریبا بزرگ میشه#کوفته_تبریزی#کوفته#کوکپد_فارسی#کوکپد#رمضان#افطار#ایده#خلاقیت#سرآشپز_طلایی#سر_آشپزطلاییhttps://t.me/NajvaRastinhttps://t.me/NajvaRastin
-
کوفته 😋
و اما این کوفته که هر بار ی قری سر آدم میاره 🤣🤣🤣با تموم نکاتی که هر بار خراب شد تا قلقش دستم اومد .کوفته ای که وا نره شش هیچ از غذاهای دیگه جلوئه😊#سراشپز_طلایی
-
کوفته تبریزی
شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین
-
کوفته تبریزی با نکته
#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه
-
کوفته تبریزی
#کوفته_تبریزی#غذای_نونی#کوفتهبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@cook_farvashi_63
-
کوفته
دوستان تجربه‌ی اولم بود اگر اصولش‌رو رعایت کنین (خوب ورز دادن) به هیچ عنوان وا نمیره 👌🏽😋
-
کوفته تبریزی
بعد از مدتها هوس کوفته کردیم.یکمی هم استرس داشتم که نکنه وا بره، که خدا رو شکر وا نرفت و طعمش هم عالی بود.
-
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است
-
کوفته تبریزی
دوستان پودر دارچین را نوک قاشق چایخوری بریزید داخل کوفته میتوانید چند عدد آلو بریزید خوش طعمش میکند میتوانید سیب زمینی هم داخلش بیندازید تا همراه کوفته بپزد و از فلفل سبز بهاری هم میتوانید برای خوش عطر شدن آب کوفته استفاده کنید و یه چیزی که یادم رفت تو دستور بنویسم بعد یک ربع که جوشید کوفته ها را برگردانید و بعد حرارت را کم کرده و درش را بگذارید تا بپزد.
-
-
کوفته تبریزی
سلام سلام ، همگی سلام😅ببخشید که این مدت طووولانی نبودم🤦🏻♀️درگیر جابجایی منزل🏡 و کلی کار های دیگه بودم ، نشد که براتون دستور بارگذاری کنم...🤦🏻♀️خب حالا بریم سراغ دستور خوشمزه و مورد علاقه ی همه "کوفته تبریزی"همینطور که میدونید کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید ما امروز به شما نکاتی آموزش خواهیم داد تا کوفته ها وا نرود و ترک نخورد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۸ نفر کوفته تبریزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوفته تبریزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. #سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من
-
کوفته
بلاخره بعد مدتها تصمیم گرفتم خودم کوفته درست کنم،همیشه مهمان مادرهمسر بودیم و خودم ریسک نمیکردم درست کنم.با تجربیات ایشون و دوستان درست کردم و الحمدلله باب میل خانواده هم بود.
-
کوفته تبریزی
#کوفته#کوفته_تبریزی#شام#نهار#غذای_نونی#سرآشپز_طلاییکوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهر تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید.
-
کوفته تبریزی 🌸
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانامروز روز قشنگی میشهاگر هنر اینو داشته باشیمکه قشنگ زندگی کنیمزیبا ببینم ونفس بکشموجز زیبایی نبینیماعتقاد به خدازندگی را زیبا میکندسلام‌دوستانم زندگیتون پراززیباییهای رنگارنگ🙏🌹😍😘شادی وسلامتیتونو ازخداخواهانم🙏عباداتتون قبول التماس دعا🙏بسیارخوشمزه جان👌😋#کوفته_تبریزی #کوفته#ترشی_خانگی(بادمجان ژله ای،،بادمجان شکم پر،،سیرترشی،،هفته بیجار،،گوجه گیلاسی)دستورترشیهاروروقبلاگذاشتم#کوفته_تبریزیاین دستوروخیلی وقته سیوکردم نمیدونم برای کیه ولی اکثرا همینجوری درست میکنن دستورهای دیگه رو دیدمنکاتی که برای خودم تجربه شد روهم نوشتم رعایت کنیدکوفته عالی میشه😊مواد لازم برای تهیه ۸ عدد کوفته ۱۲۰ گرمی
-
-
کوفته تبریزی
کوفته از اون غذاهای خوشمزست که من از مادرشوهرم یاد گرفتم .میدونم روشهای مختلفی برای طبخش هست ولی این مدل رو ما درست میکنیم و دوست داریم.برنج و لپه رو خام می ریزیم و پیاز هم به مواد نمیزنیم. -
کوفته برنجی
کوفته تنوع زیادی داره .مواد میانی آن هم متفاوت است. از تخم مرغ و آلو و زرشک وگردو و..... من آلو داخل کوفته نمیذارم چون به قول همسر مهربان آدم انتظار هسته از کوفته نداره🤣 و فقط زرشک و گردو و پیازداغ وسط کوفته میذارم.ثبت در چالش سالیانه
-
کوفته تبریزی
#سرآشپز_طلایی #کوفته_تبریزی #گوشت_چرخکرده#برنج#آلو #غذای_نونی کوفته تبریزی یکی از خوراک‌های مشهور ایران است که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه در انواع مختلف تهیه میشود ولی در کل دران ازگوشت چرخکرده.نخود لپه برنج والو وزرشک وسبزی معطر استفاده میشود واینکه واقعا غذایی خوشمزه ولذیذ ی هستش واین هم کوفته تبریزی من👇🍀
-
-
کوفته تبریزی😍
یکی دیگه از خوراک های لذیذ و پرطرفدار ایرونی کوفته تبریزیه که همون طور که از اسمش مشخصه اصالت تبریزی داره...این غذای خوشمزه با نون سنگگ تازه شدیدا محشره🤭😋یه ابتکاری که نسبت به دفعات قبل توی پخت کوفته انجام دادم این بود که توی آب کوفته زرشک، آلوچه و گوجه ریختم، اینجوری آبش به خورد کوفته ها رفت و خوشمزه تر شد، یه طعم ملس و عالیی داشت😋👌#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی#ابتکار#غذای_نونی#کوفته
-
کوفته تبریزی
اگر همین امروز را خوب زندگی کنی ،همه ی دیروز هایت به خاطره ای خوش و همه ی فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸کوفته تبریزی یه غذای اصیل ایرانی که به روش های مختلفی طبخ میشه و همه باهاش آشنایی دارن 😍
-
کوفته تبریزی
قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا برهولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.#سرآشپز_طلایی
-
کوفته تبریزی
کوفته از خوشمزه ترین غذاهاست که منم برای اولین بار درست کردم خیلی عالی بود اصلا باور نمیکردم من پخته باشم #سرآشپز_طلایی #غذای_نونی #گوشت_چرخکرده
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (41)