Suami yg suka dan kangen dgn sambel tumpang, yakk jadilah. Tempe yg dimasak lamanya sudah 5 harian di kulkas.

ichyreth04 Ini adalah makanan khas Jawa Timuran yang paling saya sukai yaitu sambal tumpang. Biasanya saya menemukan sambal tumpang ini bersama nasi pecel atau nasi jagung.Biasanya sambal tumpang hanya pake tempe saja,kali ini saya buat saya campur tahu.

Punya tempe yang sudah hampir seminggu diam di kulkas, gak diolah2. Sayang kalau dibuang, akhirnya browsing sana sini di cookpad & nemu banyak resep, CUS bikin deh.. tapi saya bumbu halusnya ditumis dulu, akibat gak teliti bacanya, 😅😬 tapi rasanya tetap sedaaaaaappppp....sampe nambah2 nasi 😋😍

Bingung mau bikin apa... Tiba2 inget sambel tumpang... Tp aku gx suka tempe semangit. Jd bkinnya pke tempe biasa yg gx usah disemangatin...eehh salah mksdnya di-semangit-in... 😃

Sambel kesukaan suami... pas di sajikan dengan sayur bening lebih nikmat😊😊

#pejuangGoldenbatikApron#cookpadcommunity_jakarta#apaisikulkasmuBiasa kl saya suka stok tempe nah terkadang tempe suka ga tahan lama , lalu kemudian aku bikin sambal tumpang tempe sedaap kerasa kencur nya 😍😍, yuuk moms di coba deh di rumah .

Ibu2 itu g jauh dari kata hemat dan mubazir😁jadi kalau dirumah ada tempe yg kl digoreng buat lauk rasanya udh pasti g enak krn aromanya jg yg sdh tidak sedep lagi, jadi lah dibuang sayang judulnya sehingga diolah menjadi makanan enaaakkk😍😍

Sy paling suka sambal ini di cocol sama sayuran seger banget bisa membantu yang lagi diet karbo jadi makanan sayuran berasa lezat 😀

Sambel ini adalah sambel kesukaan suami saya, biasa dimakan bareng sayur pucuk daun pepaya rebus.Resep ini saya dapatkan dari ibu mertua saya, meskipun namanya sambel, namun sambel ini tidak seperti sambel pada umumnya karena menggunakan bahan dari tempe semangit atau tempe yang kelewat "mateng" /terfermentasi selama beberapa hari sehingga timbul aroma setengah sangit..itulah yg membuat sambel ini terasa khas.

Sambal ini paling favorit, paling enak dimakan dengan rebusan daun singkong, daun bayam atau rebusan sayur lainnya + lauk ikan asiiin..buatnya mudah, bumbunya simpel tapi rasanya bikin nambah nasi terus deh pokoknya😋