Túrógombóc

Nora Santha
Nora Santha @nora_santha

A legfinomabb túrógombóc.
Pehely könnyű és elkészíteni is nagyon egyszerű.
#2021.25

Megosztás

Hozzávalók

50 perc
2 adag / 8 db
  1. A gombóchoz
  2. 25 dkgtehéntúró
  3. 2 dbtojás sárgája
  4. 1/2 dbbio citrom reszelt héja
  5. 35 gbúzadara
  6. Pici csipet só
  7. A morzsához
  8. 5 evőkanálzsemlemorzsa
  9. 1 evőkanálvaj
  10. A főzővízhez
  11. 1,5 lvíz
  12. 1 teáskanál
  13. 2 evőkanálolaj
  14. Az öntethez
  15. 100 gtejföl
  16. 1 evőkanálvaníliás porcukor
  17. ízlés szerintporcukor a szóráshoz

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A túrót villával alaposan áttöröm, hozzákeverem a tojássárgáját, egy icipici sót, a citrom reszelt héját és a búzadarát. Folpack fóliával lefedem, hűtőben 30 percig pihentetem.

  2. 2

    Elkészítem a morzsát, egy serpenyőben szárazon megpirítom, majd amikor elérte a megfelelő színt belekeverek 1 evőkanál vajat és félreteszem.

  3. 3

    Egy 2 literes fazékban 1,5 l vizet, egy-két evőkanál olajjal és 1 teáskanál sóval felforralok.

  4. 4

    A túrómasszából fagylaltoskanál segítségével egyforma adagokat kiveszek, és vizes kézzel sima felületű gombócokat formázok belőle.

  5. 5

    Lobogó forró vízbe teszem a gombócokat és miután feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percig csendesen főzöm.

  6. 6

    Szűrőkanál segítségével óvatosan az elkészült morzsába helyezem, majd finoman megrázogatva az edényt beleforgatom.

  7. 7

    A tejfölt kikeverem a vaníliás porcukorral.

  8. 8

    Ízlés szerint porcukorral megszórom, és a vaníliás tejföllel tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nora Santha
Nora Santha @nora_santha
Közzétéve:

Szöveges kommentek (6)

Judit Hirschné Schubert
Judit Hirschné Schubert @macsek_2111
Nagyon finom lett és puha. Köszönöm szépen a receptet, mostantól csak így fogom készíteni 😍

Hasonló receptek