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Crema para tortas

olikober
olikober @cook_1145730

Un crema muy rica para rellenar o decorar tortas.

Crema para tortas

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Ingredientes

15 minutos
9 raciones
  1. 6yemas de huevo
  2. 100 gazúcar
  3. 500 mlleche
  4. 40 gharina de maíz
  5. 1 o 2 cdtsextracto de vainilla (depende de gustos)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar la leche junto con el azúcar, apagar el fuego cuando empiece a hervir.

  2. 2

    En otro bol mezcla 6 yemas de huevo con harina de maíz, cuando la leche este tibia se mezcla todos los ingredientes.

  3. 3

    Llevar la mezcla a fuego bajo, no parar de batir, cuando se consiga la textura deseada (aproxi 5 minutos de batir) después dejar enfriar y guardar en refrigerador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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