टमाटर पुलाव (tamatar pulao recipe in hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#Sep
#Tamatar
पुलाव सभी को अच्छा लगता है | टमाटर पुलाव टेस्टी होने के साथ -साथ बहुत फ्लेवरफुल होता है |

टमाटर पुलाव (tamatar pulao recipe in hindi)

#Sep
#Tamatar
पुलाव सभी को अच्छा लगता है | टमाटर पुलाव टेस्टी होने के साथ -साथ बहुत फ्लेवरफुल होता है |

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सामग्री

1घण्टा
3लोग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 5टमाटर
  3. 1 कपउबले मटर
  4. 10-12काजू
  5. 1 टेबल स्पूनकिशमिश
  6. 2लौंग
  7. 2काली मिर्च
  8. 1बड़ीइलायची
  9. 1 हरीइलायची
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  12. 1 छोटाअदरक का टुकड़ा
  13. 1/4 कपहरा धनिया
  14. 4-5लहसुन की कली
  15. 1चकरी फूल

कुकिंग निर्देश

1घण्टा
  1. 1

    टमाटर लहसुन और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लेऔर मिक्सी में प्यूरी बना ले |काजू को रोस्ट कर ले |

  2. 2

    1कप बासमती चावल को धोकर 3कप पानी डालें और 15मिनट ढक कर रखे |अब 1टीस्पून घी डालकर 90परसेंट तक पका ले |ठंडा होने दे| मटर उबाल ले |

  3. 3

    कढ़ाई में एक टेबल स्पून घी डालें |जीरा और हींग डालें |टमाटर की प्यूरी डालें |नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें |सारे खड़े मसाले कूट ले और प्यूरी में मिलाये | प्यूरी को गाढा होने तक पकाये |मटर और ठंडा चावल डालें |हल्के हाथोंसे मिलाये|

  4. 4

    किशमिश और महीन कटा हरा धनिया डालें |रोस्टेड काजू, उबले मटर और अनार के दानों से सजाये |स्वादिष्ट टमाटर पुलाव तैयार है |दही के साथ सर्व करें |

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Anupama Maheshwari
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