मसाला भात (masala bhat recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#ebook2020
#state5
मसाला भात महाराष्ट्रियन रेसिपी है |जो बहुत से मसालों के साथ बनाई जाती है |यह अपने आप में एक सम्पूर्ण रेसिपी है|इसे आप दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं |

मसाला भात (masala bhat recipe in Hindi)

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मसाला भात महाराष्ट्रियन रेसिपी है |जो बहुत से मसालों के साथ बनाई जाती है |यह अपने आप में एक सम्पूर्ण रेसिपी है|इसे आप दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं |

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सामग्री

1 घण्टा
3लोग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 1 कपउबले मटर
  3. 1गाजर
  4. 1/2शिमला मिर्च
  5. 1प्याज़
  6. 1 छोटाटमाटर
  7. 1 चम्मचसाबूत धनिया
  8. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  9. 1चकरी फूल
  10. 2लौंग
  11. 4काली मिर्च
  12. 1बड़ी इलायची
  13. 1हरी इलायची
  14. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  15. 1/2 चम्मचखस-खस
  16. 1 चम्मचकोकोनट पाउडर
  17. 1 चम्मचजीरा
  18. 1/4 कपहरा धनिया
  19. 8-10काजू
  20. स्वादानुसारनमक
  21. 1 चम्मचहल्दी पाउडर

कुकिंग निर्देश

1 घण्टा
  1. 1

    साबूत धनिया, लौंग, काली मिर्च, बड़ीइलायची, छोटीइलायची, जीरा, चकरी फूल, दालचीनी, खस -खस को ड्राई रोस्ट करें |कोकोनट पाउडर भी ड्राई रोस्ट करें |मिक्सी में पाउडर बनाएं |

  2. 2

    प्याज़, शिमला मिर्च, अदरक, गाजर को बारीक काटे |मटर उबाले |एक कढ़ाई में 1टेबल स्पून घी डालें |हींग डालें कटा प्याज़ डालें भूने |कटा शिमला मिर्च, अदरक, गाजरऔर टमाटर डाल कर भूने |उबले मटर डालें |थोडा सा नमक डालकर सारी सब्जियाँ अच्छी तरह भूने |1छोटा आलू मैंने अलग से काट कर उबला किया हैं|काजू को थोड़ा सा घी डालकर रोस्ट करें |

  3. 3

    बासमती चावल को धोकर 3कप पानी डालकर 1/2घण्टा रखे |चावल में थोड़ा सा घी डालकर सारी भुनी सब्जियाँ, नमक, हल्दी पाउडर, 1टीस्पून रोस्टेड मसाला या अपने स्वादानुसार मसाला डालें |

  4. 4

    20मिनिट धीमी गैस पर पकाये |हरा धनिया, काजू डालकर सर्व करें |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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