पनीर लबाबदार (paneer lababdar recipe in hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#auguststar
#time
पनीर लबाबदार का स्वाद लाजवाब होता हैं |इस सब्जी को परांठे, पूरी, चपाती के साथ खाया जा सकता है|

पनीर लबाबदार (paneer lababdar recipe in hindi)

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पनीर लबाबदार का स्वाद लाजवाब होता हैं |इस सब्जी को परांठे, पूरी, चपाती के साथ खाया जा सकता है|

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सामग्री

1घण्टा
3लोग
  1. 250 ग्राम पनीर
  2. 2बड़े टमाटर
  3. 2मध्यम आकार के प्याज़
  4. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  5. 8-10काजू
  6. 1/4 कपहरा धनिया
  7. 1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  8. 2 टीस्पूनधनिया पाउडर
  9. 1 टीस्पूनदेगी मिर्च पाउडर
  10. 1 टीस्पूनपनीर मसाला
  11. 2लौंग
  12. 1/2बड़ीइलायची
  13. 1हरीइलायची
  14. 2काली मिर्च
  15. 1चकरी फूल
  16. छोटाटुकड़ा दाल चीनी
  17. 1 टीस्पूनजीरा

कुकिंग निर्देश

1घण्टा
  1. 1

    1टीस्पून ऑयल डालें |प्याज़ के लम्बे टुकड़े काट कर भूने|प्याज़ भून जाने के बाद लम्बे कटे टमाटर डालें और भूने |1/2टीस्पून नमक डालें और भूने |ठंडा होने दे |काजू को पानी में भिगो कर रखे |पनीर को स्क्वायर में काट ले|

  2. 2

    भूने प्याज़ और टमाटर को मिक्सी में पीस ले|भीगे हुए काजू पीस ले |सारे खड़े मसाले और 1/2टीस्पून जीरा ड्राई रोस्ट करके पाउडर बना ले |

  3. 3

    1टीस्पून असली घी कुकर में डालें 1/2टीस्पून जीरा और हींग डालें |जीरा तड़कने के बाद पिसी हुई टमाटर और प्याज़ की प्यूरी डालें और घी छूटने तक भूने| सारे मसाले और नमक डालें पिसा काजू डालें थोड़ा भूने |3कप पानी डालें |5मिनिट उबलने दे |कटे पनीर के टुकड़े डालें |5मिनिट ग्रेवी थिक होने तक पकाये |

  4. 4

    ऊपर से असली घी और लाल मिर्च का छोंक लगाये |कटे हरा धनिया से गार्निश करें |चपाती, परांठे या पूरी के साथ सर्व करें |

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