خورشت مرغ و آلو

tandis58
tandis58 @tandis58

ادويه ها و آلو عناصر اصلي تعيين كننده ي طعم اين غذا هستند كه مي توان با توجه به ذائقه ميزان آن ها را كم و زياد كرد

خورشت مرغ و آلو

ادويه ها و آلو عناصر اصلي تعيين كننده ي طعم اين غذا هستند كه مي توان با توجه به ذائقه ميزان آن ها را كم و زياد كرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

١ ساعت و نيم
٣ نفر
  1. نصفمرغ كامل بدون استخوان
  2. 18 عددآلو بخارا(يا هر آلوي خشك)
  3. ١/٥ ق غ رب انار يا رب آلوچه
  4. 1/5 ق غرب گوجه فرنگي
  5. 3 ق غشكر
  6. يك عدد پياز درشت
  7. يك عدد سيب زميني درشت
  8. روغن،نمك،زردچوبه،فلفل سياه،دارچين، زنجبيل و جوز هندي به مقدار لازم

مراحل تهیه

١ ساعت و نيم
  1. 1

    پياز را نگيني خرد كرده و در روغن تفت مي دهيم،ادويه ها را هم اضافه كرده و مرغ ها را كه به صورت تكه هاي جوجه اي درشت در آورده ايم اضافه مي كنيم و مقداري سرخ مي كنيم تا طلايي شوند

  2. 2

    رب گوجه و رب انار را اضافه كرده و مواد را با هم تفت مي دهيم

  3. 3

    آلو ها را كه از نيم ساعت قبل در آب خيس كرده ايم با آبشان به خورش اضافه مي كنيم و مي گذاريم خوب بپزند و جا بيفتند

  4. 4

    آب خورش بايد از همان ابتدا به اندازه باشد و در حين كار آب اضافه نشود،در يك ربع پاياني پخت، شكر را به اندازه اي كه خورشت ملس رو به ترش باشد اضافه كرده و اجازه مي دهيم مزه ها به خورد هم بروند

  5. 5

    سيب زميني خلالي سرخ كرده و برنج زعفراني را هم در كنار غذا سرو مي كنيم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
tandis58
tandis58 @tandis58
در

دستورهای مشابه