به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۱۲ عدد
  1. 2/3 پیمانهشیر(معادل 170 میلی لیتر)
  2. 2عد تخم مرغ
  3. 1/2 ق چنمک
  4. 4ق.سوپخوری شکر
  5. 2ق چ خمیر مایه فوری
  6. 1/4 پیمانهروغن مایع
  7. 40 گرمکره
  8. 1 پیمانهکشمش(کمتر یا بیشتر به دلخواه)

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    شیر ولرم با ۱ ق غ شکر و پودر خمیر مایه مخلوط می کنیم و کنار میزاریم تا مایه عمل بیاد ۱۰ دقیقه زمان بدید

  2. 2

    در ظرفی جداگانه بقیه دو عدد تخم مرغ رو شکسته با چنگال هم میزنیم، ۲ قاشق سوپخوری از تخم مرغ برداشته برای رومال کنار می گذاریم ، سپس به تخم مرغ هامون بقیه شکر اضافه می کنیم

  3. 3

    و نمک و خمیر مایه عمل اومده و هم میزنیم سپس آرد الک شده رو اضافه میکنیم

  4. 4

    و در آخر روغن و کره رو اضافه کرده و ورز میدهیم حدودا ۱۰ دقیقه با دست ورز می دهیم یا با همزن کاسه ای، در آخر کشمش اضافه می کنیم در محیط نسبتا گرم ۲ ساعت استراحت می دهیم تا خمیر دو برابر بشه

  5. 5

    سینی فر با روغن چرب می کنیم، خمیر به ۱۲ چونه مساوی تقسیم می کنیم سپس گرد کرده داخل سینی میچینیم با سلفون بپوشونید ۳۰ دقیقه استراحت بدید تا حجم نان دو برابر بشه رومال بزنید و داخل فری که با دمای ۱۷۵ درجه از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده قرار بدید حدود ۲۰ دقیقه زمان میخواد تا بپزه و طلایی بشه نوش جان🙋🏻‍♀️🌹

  6. 6

    اینم عکس نان ها از زوایای مختلف😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Fatemeh Safiei
Fatemeh Safiei @cook_24087278
در

دستورهای مشابه