Mantao Ceria (mantao 4 warna)
Halo Sobat Cookpad 😘
Biasanya mantao itu berbentuk spiral ya, namun kali ini aku mau menantang diri sendiri tuk membuat mantao dgn bentuk lain dgn warna2 yg enak dipandang mata hehe. Mantao ini memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal. Sebuah tantangan untuk mengerjakan seperti ini haha. Ada perasaan takut hasilnya tidak seindah yang dibayangkan 🙈. Namun begitu melihat mantaonya setelah dikukus masih tetap cantik dan tidak kempis, wah senangnya! 😆. Untuk resepnya aku pakai resep dari Ayoe Widya. Sengaja pilih resep untuk mantao karakter (dgn ragi yg sedikit) supaya gampang untuk mengerjakan tiap2 mantao tanpa harus diburu waktu haha. Mantao memang paling enak disantap selagi hangat. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Ayoe Widya
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #SeptemberCeria
Mantao Ceria (mantao 4 warna)
-
Adelia Firdaus“Setor cooksnap mbak Vita..makasih ya resepnya 💖💐💐 enaaak 😋🥳” -
SMarisa“Setoran cs kk, walau tampilan akhir tak sempurna, Q sadari kesempurnaan hanya milik Allah 😁😁😁 btw makasih x y sharing ilmunya sangat bermanfaat bgt, insya Allah next bakal Q coba lg, izin share resep klo tar nyoba lg y 🙏🏻😘” -
Mama Kafa“Mbak... Kirim CS nih... Terimakasih banyak sharing ilmunya🙂🙏 Memang usaha tak menghianati hasil ya🤭 hilang tuh lelah setelah lihat mantao nya tak keriput 😄 nah karena stok fiber creme lagi kosong jadi saya ganti susu bubuk biar rasa dan aromanya seindah warnanya, ini bener bener lembut...🥰🤗” -
Ayu (Mama Aura)“Mlm mba vit @vitajaurina setor cooksnap ya, si cantik nya enak mksh mba vit ijin share ya mba say 🙏😍”
Halo Sobat Cookpad 😘
Biasanya mantao itu berbentuk spiral ya, namun kali ini aku mau menantang diri sendiri tuk membuat mantao dgn bentuk lain dgn warna2 yg enak dipandang mata hehe. Mantao ini memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal. Sebuah tantangan untuk mengerjakan seperti ini haha. Ada perasaan takut hasilnya tidak seindah yang dibayangkan 🙈. Namun begitu melihat mantaonya setelah dikukus masih tetap cantik dan tidak kempis, wah senangnya! 😆. Untuk resepnya aku pakai resep dari Ayoe Widya. Sengaja pilih resep untuk mantao karakter (dgn ragi yg sedikit) supaya gampang untuk mengerjakan tiap2 mantao tanpa harus diburu waktu haha. Mantao memang paling enak disantap selagi hangat. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Ayoe Widya
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #SeptemberCeria
Cara Membuat
- 1
Di dalam wadah bersih, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan fiber creme (apabila pakai). Aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit kedalam adonan tepung sambil diulen. Ulen sampai adonan kalis (permukaan sedikit halus). Stop penggunaan air apabila adonan telah kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Ulen kembali sampai kalis elastis, dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang sobek dan transparan.
- 2
Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. Beri pewarna pada 3 adonan putih. Ulen kembali sampai warna tercampur rata. 1 adonan biarkan putih. Bulatkan. Letakkan masing2 adonan kedalam mangkok bersih. Tutup dgn plastic wrap/kain serbet. Istirahatkan adonan 30 mnt. Ambil adonan putih, kempiskan, bagi mjd 10 bagian (@10-11gr), bulatkan. Tata rapih didalam loyang. Lakukan hal yg sama dengan sisa adonan.
- 3
Ambil masing2 satu adonan dr tiap warna. Pipihkan dan pulung memanjang, kira2 sepanjang ukuran kedua telapak tangan kita. Tata adonan berbentuk "tanda pagar" (lihat gambar dibawah). Arahkan tiap adonan searah jarum jam, dimulai dari warna merah ke kuning, dilanjutkan dgn warna hijau ke putih, kuning ke merah dan putih ke hijau.
- 4
Sekarang lakukan melawan arah jarum jam. Dimulai dari warna kuning ke putih, hijau ke kuning, merah ke hijau dan putih ke merah. Satukan ujung adonan ke adonan lainnya, jepit. Bulatkan dan jepit kembali.
- 5
Balikkan dan tata keatas papercup. Lakukan hal yang sama tuk selanjutnya. Diamkan mantao selama 20 menit (maksimal 30 menit spy tdk over proofing). Kukus mantao kedalam kukusan yg TELAH DIPANASKAN 15 menit sebelumnya. Kukus selama 12 menit diatas api sedang (jgn terlalu besar). Angkat.
- 6
Disini aku potong mantao dan aku oleskan dgn selai coklat. Yuumm, enak. Bisa dilihan disini tekstur mantao padat, namun tetap empuk. :)
Resep Serupa
-
Mantao Ceria Mantao Ceria
Biasanya mantau berbentuk spiral, skrg di buat berbentuk warna warni yg memikat selera. Teksturnya empuk dan kenyal. Enak dan lembut.Source : @vitajaurina#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Sumbar
-
Mantao Ceria Mantao Ceria
Source : @vitajaurina dan @Smarisa_UmmuIbrahimPosbar perdana dari Cookpad Community Bakers (Bakerpad) ni, Roti Tanpa Oven 😍 pas banget udah lama suami dan anak² rekues bakpao dan aku nya penasaran sama mantao ceria nya mbak Vita ini dan pas liat di cooksnap resepnya mbak Vita ada mantao unicorn nya mbak @Smarisa_UmmuIbrahim langsung naksir deh, jadi langsung bikin, puas banget pas liat mantao nya yang Alhamdulillah ga kempes, cantik 😍 makasih ya mbak Vita dan mbak Smarisa atas resepnya 💖💖💖#Bakerpad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang
-
Mantau Empat Warna Mantau Empat Warna
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah... Setelah dengan penuh perjuangan dan merepotkan Mbak @vitajaurina dengan bermacam pertanyaan, mantau lembut, cantik dan ceria hadir menemani keluarga tercinta ❤️ terimakasih banyak banyak sharing ilmunya, Mbak @vitajaurina mudahan mudahan bahagia slalu bersama keluarga🤲 jangan kapok ngajarin kami di CoCom SumUt ya, Mbak...🙂🙏Bagi saya mantau ini termasuk makanan yang super manjah, harus superprotektif di setiap fase nya baik saat menimbang bahan, mengulen bahkan saat pengukusan sekalipun, adrenalin pun terpacu ketika mau membuka kukusan🤭 aih... Macam drama lah😄 pas lihat mantau yang gemoy, Alhamdulillah....rasanya gimana gitu... Memang usaha tak menghianati hasil🙂 Nah di mantau ini jg bisa dijadikan ide #mealprep lho... Ramadan sebentar lagi, bisa nih jadi salah satu hidangan berbuka nantinya.#PejuangGoldenBatikApron#Horas_MiBalapVitaJaurina#CookpadCommunity_SumUt#MBKakMin_MealPrep#IdeMasak
-
Mantou Mawar Mantou Mawar
BismillahirrahmanirrahimUntuk memeriahkan posbar memperingati Tahun Baru Lunar 2576, #ChineseFood2025 saya membuat Mantou, sejenis roti kukus yang sering dijadikan pengganti nasi di Tiongkok.Biasanya mantou berbentuk setengah bundar, namun kali ini saya membuat Mantou berbentuk mawar, terinspirasi resep mbak @trienzach, cantik.Mantou rasanya hanya sedikit manis, hampir tawar dan tanpa isian. Selain bisa dimakan langsung tanpa tambahan apa-apa, bisa juga dimakan dengan cocolan atau lauk gurih. Bisa juga ditambah bahan manis untuk diolah menjadi camilan manis.Yang simpel dan paling saya suka, mantou dikukus / digoreng disajikan dengan condensed milk / susu kental manis.Karena tidak ingin mawarnya layu , saya tidak menggoreng mantounya 🤭. Sebenarnya dari segi rasa saya suka mantou goreng yang dicocol kental manis, kriuk di luar lembut di dalam.Tapi enak juga kok tanpa digoreng. Lebih sehat dan hemat pula 😂🙏#Semangcook_ChineseFood25#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_SemarangSelamat tahun baru Imlek, bagi yang merayakan.
-
Mantao Merah Putih Mantao Merah Putih
Source: Mbak Frielingga SitMantap merah putih khusus untuk merayakan 17 Agustus an. Karena tema Kali ini adalah merah putih.#dapurmerahputih #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove
-
Mantao Cokelat Mantao Cokelat
Perdana bikin mantao. Alhamdulillah berhasil..Padahal udh lamaa bgt pengen bikin sejak mba Maya share ttg pao-pao-an di CP Depok. Apalah daya baru kesampean. HeheNgembang, lembut. Walaupun bentuknya belum serapi punya mba Shanti. Oh yaa.. menurut sy, hasilnya ini agak kurang manis. Jadi gula pasirnya dari resep awal 70gr sy tulis 80 gr.Konon katanya,supaya berhasil harus bener2 mengikuti resepnya. Yuk dicoba!Source: Arshiya Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Mantao ubi ungu Mantao ubi ungu
Paling suka dg pewarna alami. Sebisa mgkn tidak memakai yg buatan.Warna ubi ungu ini lebih keluar, di banding buah naga yg warnanya memudar stlh mantao matang..Resepnya simple dan rasanya empuk serta lebih sehat tentunya😍#warnaasli#ubiungu
-
Mantao Roll Coklat Mantao Roll Coklat
Akhirnya ketemu resep mantao yg enak, lembut, n yg paling penting anak” suka. Resep adaptasi dari kitchen101en.
-
Mantao Mantao
Mantao dulu suka beli di supermarket di bagian frozen food, mantao rasanya sama seperti bapao hanya mantao tidak diberi isian. Variasinya ada yang putih polos dan ada yang seperti spiral putih coklat. Kali ini saya buat mantao spiral putih coklat. Bisa untuk frozen food juga nih.Minggu 31 #PejuangGoldenApron3
-
Mantao Coklat (Chocolate Swirls Mantao) Mantao Coklat (Chocolate Swirls Mantao)
Assalamualaikum....🙏🙏..Bikin kemaren siang mantao coklat bisa buat sarapan anak2 atau buat temen ngopi nih... Alhamdulilah ini mantao tekstur nya paling top, empuk krn pake susu cair ,manis nya ringan, cukup pake terigu serbaguna, dan adonan nya juga enak gampang di bentuk. Satu lagi resep ini gak pake mentega putih....cek cek bahan semua ready, lgsg eksekusi.This is definitely our new fav mantao recipe 😋😋.
-
Mantou Full Colour Mantou Full Colour
Resep asli liat di IG mba @ciciliachens, terimakasih ❤️Mantou nya saya tambahkan warna dan saya beri isian coklat request anak-anak 🤗#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (31)