Mantau Empat Warna

Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
Rantau Prapat

Bismillahirrahmanirrahim...

Alhamdulillah... Setelah dengan penuh perjuangan dan merepotkan Mbak @vitajaurina dengan bermacam pertanyaan, mantau lembut, cantik dan ceria hadir menemani keluarga tercinta ❤️ terimakasih banyak banyak sharing ilmunya, Mbak @vitajaurina mudahan mudahan bahagia slalu bersama keluarga🤲 jangan kapok ngajarin kami di CoCom SumUt ya, Mbak...🙂🙏
Bagi saya mantau ini termasuk makanan yang super manjah, harus superprotektif di setiap fase nya baik saat menimbang bahan, mengulen bahkan saat pengukusan sekalipun, adrenalin pun terpacu ketika mau membuka kukusan🤭 aih... Macam drama lah😄 pas lihat mantau yang gemoy, Alhamdulillah....rasanya gimana gitu... Memang usaha tak menghianati hasil🙂 Nah di mantau ini jg bisa dijadikan ide #mealprep lho... Ramadan sebentar lagi, bisa nih jadi salah satu hidangan berbuka nantinya.

#PejuangGoldenBatikApron
#Horas_MiBalapVitaJaurina
#CookpadCommunity_SumUt
#MBKakMin_MealPrep
#IdeMasak

Mantau Empat Warna

Bismillahirrahmanirrahim...

Alhamdulillah... Setelah dengan penuh perjuangan dan merepotkan Mbak @vitajaurina dengan bermacam pertanyaan, mantau lembut, cantik dan ceria hadir menemani keluarga tercinta ❤️ terimakasih banyak banyak sharing ilmunya, Mbak @vitajaurina mudahan mudahan bahagia slalu bersama keluarga🤲 jangan kapok ngajarin kami di CoCom SumUt ya, Mbak...🙂🙏
Bagi saya mantau ini termasuk makanan yang super manjah, harus superprotektif di setiap fase nya baik saat menimbang bahan, mengulen bahkan saat pengukusan sekalipun, adrenalin pun terpacu ketika mau membuka kukusan🤭 aih... Macam drama lah😄 pas lihat mantau yang gemoy, Alhamdulillah....rasanya gimana gitu... Memang usaha tak menghianati hasil🙂 Nah di mantau ini jg bisa dijadikan ide #mealprep lho... Ramadan sebentar lagi, bisa nih jadi salah satu hidangan berbuka nantinya.

#PejuangGoldenBatikApron
#Horas_MiBalapVitaJaurina
#CookpadCommunity_SumUt
#MBKakMin_MealPrep
#IdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 bh
  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 50 grgula halus
  3. 1/2 sdtragi instan
  4. 30 grfiber creme
  5. 120 mlair dingin dari kulkas
  6. 25 grmentega putih
  7. 1/8 sdtgaram
  8. 1/4 sdtpewarna merah, kuning, biru, ungu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, ragi, gula dan susu, aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit, Uleni hingga tidak lengket di tangan.

  2. 2

    Tambahkan mentega putih dan garam, uleni hingga Kalis elastis. Di step ini saya menggunakan hand mixer biar cepat🤭. Tandanya adonan Kalis elastis bila adonan ditarik tidak mudah robek.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi empat bagian, tambahkan pewarna, Ulen lagi hingga warna tercampur rata, bulatkan, letakkan dlm mangkok bersih, tutup, diamkan selama 30 mnt

  4. 4

    Bagi masing masing adonan menjadi 10 bagian, bulatkan. Ambil masing masing dari adonan pulung memanjang sepanjang telapak tangan, tata adonan berbentuk pagar.

  5. 5

    Arahkan tiap adonan searah jarum jam dimulai dari warna biru ke kuning, merah ke ungu, kuning ke biru dan ungu ke merah.

  6. 6

    Lalu lakukan melawan arah jarum jam dimulai dari warna kuning ke ungu, merah ke kuning, hijau ke merah, ungu ke hijau,

  7. 7

    Balikkan adonan, kumpulkan sisa adonan ke tengah sambil di jepit rapat, rapikan, balikkan adonan, letakkan diatas papercup. Lakukan hingga adonan habis. Tutup mantau, diamkan selama 20 menit (maksimal 30 mnt, agar tidak over proving).

  8. 8

    Panaskan kukusan sampai beruap banyak kurleb 15 mnt, masukkan mantau, alasi tutup kukusan dg serbet, masak kurleb 12 mnt dengan api sedang cenderung kecil, angkat.

  9. 9

    Alhamdulillah... mantau lembut nan cantik siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️

  10. 10

    Bisa juga dijadikan frozen food lho... Jadi mealprep utk persiapan bulan Ramadan. Caranya masukkan mantau dalam wadah tertutup, simpan dlm freezer, beberapa saat mau dikonsumsi, keluarkan mantau hg suhu ruang, kemudian kukus kembali kurleb 3 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
pada
Rantau Prapat
Ibu dari 2 org putra😍 memasak itu indah dan ibadah🥰yuk kunjungi jg https://youtube.com/@mamakafakitchen
Lebih banyak

Komentar (9)

Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
@vitajaurina aamiin... Ini pasukan dah heboh aja, Mbak... Minta buat lagi, padahal PR emaknya msh bejibun🙂

Resep Serupa