प्याज मलाई सब्जी (Pyaz Malai Sabji Recipe In Hindi)

Anjali Maurya
Anjali Maurya @cook_26324277
Prayagraj U P

#as जब आप रसोई में ज्यादा समय नही देना चाहती या अचानक कोई अतिथी आ जाए और कोई खास सब्जी घर में ना हो तो मेरी ये प्याज़ मलाई सब्जी आप सभी जरूर बनाकर देखियेगा और मेरा ये यकीन है कि आप इसके दीवाने हो जायेगें जैसे मै हूँ।

प्याज मलाई सब्जी (Pyaz Malai Sabji Recipe In Hindi)

#as जब आप रसोई में ज्यादा समय नही देना चाहती या अचानक कोई अतिथी आ जाए और कोई खास सब्जी घर में ना हो तो मेरी ये प्याज़ मलाई सब्जी आप सभी जरूर बनाकर देखियेगा और मेरा ये यकीन है कि आप इसके दीवाने हो जायेगें जैसे मै हूँ।

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सामग्री

10 से 15 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 5प्याज (मध्यम अकार)बड़े टुकड़ो में कटे हुए
  2. 2हरी मिर्च
  3. 5-6कली लहसुन
  4. 2टमाटर (पिसे हुवे)🍅
  5. 2 चम्मच ताजी मलाई
  6. 1/2 चम्मच जीरा (खडा या पिसा)
  7. 1 चम्मच किचन किंग या गरम मसाला
  8. 1/2 चम्मच हल्दी
  9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 चम्मच कसूरी मेथी या धनिया (आपकी इच्छानुसार)
  12. 3 चम्मच तेल (जो भी आप इस्तेमाल करते हो)

कुकिंग निर्देश

10 से 15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कढ़ाई में तेल डाले और गरम होने पर जीरा (अगर अपने साबुत जीरा लिया है तो) डाले।अब प्याज़ के टुकड़े डाले और पारदर्शी होने तक भूने।

  2. 2

    अब इसमें कटी हुई मिर्च और लहसुन डाले और 1 मिनट भूने।

  3. 3

    अब पिसे हुए टमाटर को भी मिला दे साथ ही गरम मसाला, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,नमक भी मिला दे और 2 मिनट पकाए।

  4. 4

    अब मलाई को फेट कर दाल दे।

  5. 5

    जब मलाई घी छोड़ने लगे तो कसूरी मेथी या हरी धनिया जो आपके पास हो उसे डाले।अगर नहीं है तो भी कोई बात नहीं।लीजिये तैयार है हमारी प्याज़ मलाई सब्ज़ी। रोटी या चावल जिससे मन करे उससे खाए और खिलाए ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Anjali Maurya
Anjali Maurya @cook_26324277
पर
Prayagraj U P
शादी के बाद पहले दिन जब मुझे खाना बनना था तो मुझे ये अंदाजा भी नही था कि दाल चावल मे पानी कितना डालू phir भी मैने किसी से भी नही पूछा और खाना बनाकर टिफिन ऑफ़िस भेजा।शाम को ये लौटे तो इन्होने बताया कि खाना बहुत अच्छा था और तुम्हारा पहला खाना खाने के लिए ऑफ़िस के सहकर्मी परेशान थे और सभी ने तारीफ की।😄मेरा डर खतम हुवा और अच्छी बात तो ये थी की मै जोभी बनाती ये कभी नुक्स नही निकालते थे हमेशा तारीफ ही करते थे।मुझे खाना कैसे खाया जाता है ये मेरे पति देव ने सिखाया और खाने का सौख हो जाए तो बनाना भी आ ही जाता है।😊
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