चॉकलेटी रबड़ी बॉल्स

Sanjana Agrawal
Sanjana Agrawal @cook_8937264

#Gkr2
#post1
ये रेसिपी मेरा खुद का इनोवेशन है।आप एक बार बनाकर देखए ।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । मुझे यकीन है मेरी तरह ये रेसिपी आपकी भी पसंदीदा बन जायेगी

चॉकलेटी रबड़ी बॉल्स

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ये रेसिपी मेरा खुद का इनोवेशन है।आप एक बार बनाकर देखए ।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । मुझे यकीन है मेरी तरह ये रेसिपी आपकी भी पसंदीदा बन जायेगी

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सामग्री

  1. 1कप चावल उबले हुए
  2. 1कप चीनी
  3. 1/2कप खोया
  4. 2चम्मच अरारोट
  5. 2बड़े चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स जो भी आप पसंद करें
  6. 1चॉकलेट
  7. 2कप दूध
  8. 1/2कप घी
  9. 1/2कप पानी चाशनी बनाने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कप उबले हुए चावल ।एक कप चीनी । आधा कप खोया । 2 चम्मच अरारोट । 2 बड़ा चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स ।

  2. 2

    एक जार म चावल अरारोट और खोया डालकर 2 मिनट क लिए पीसे। ये मिश्रण गुथे हुए आते जैसा हो जायेगा।

  3. 3

    पीसे हुए चावल और खोये के डो को प्लेट मे निकल लें

  4. 4

    हथेली पर थोडा सा मिश्रण ले कर फैलाये और बीच मे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स रखकर अच्छी तरह से बंद करके लोई को गोल कर लें

  5. 5

    इस तरह सारे गोले बना लें

  6. 6

    एक बर्तन मे चीनी और आधा कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाये

  7. 7

    सारी बॉल्स को हल्का सा फ्राई करके तैयार चाशनी मै 4-5 मिनट के लिए डालकर रखें ।ध्यान रहे बॉल्स को फ्राई करते समय उनका रंग बदलना नहीं चाहिए ।बस हल्का सा ही फ्राई करना है

  8. 8

    2 कप दूध को गाड़ा करने रखे और जब दूध गाड़ा होकर रबड़ी जैसा आधा न रह जाय तब तक उसे पकाये। फिर इस गाढ़े दूध मे 2 चम्मच चीनी मिलाये ।और जो बॉल्स हमने चावल और खोये के डो से तैयार की थी ।उन्हें चाशनी से निकालकर रबड़ी मे डाले और 5 से 10 मिनट के लिए रबड़ी मे ही रहने दे । ये तैयार हैं

  9. 9

    प्लेट मै निकालकर फ्रीज मै ठंडा करें ।अब कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और कसी हुई चॉकलेट से गार्निश करें

  10. 10

    सर्व करें स्वादिष्ट ठंडी ठंडी चॉकलेटी राबड़ी बॉल्स

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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