राजस्थानी मलाई प्याज़ की सब्जी (Rajasthani malai pyaz ki sabji recipe in Hindi)

Rashee Srivastava
Rashee Srivastava @cook_22069347
Uttar- Pradesh

राजस्थानी मलाई प्याज़ की सब्जी सिर्फ 15 मिनट में

ये मलाई प्याज़ की सब्जी राजस्थान में प्रसिद्ध है इसे बहुत सारा प्याज, मसालों और घर की ताजी मलाई से बनाया जाता है।
यह रेसिपी राजस्थान के विशेष अवसरों पर बहुत लोकप्रिय है जिसे तैयार करने में केवल 15 मिनट लगते हैं, और एक बचाव नुस्खा जब आपके पास घर में पर्याप्त सब्जियां ना हो तो आप इसे जरूर बनाए, मेहमान उंगलियां चाट जाएंगे.
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राजस्थानी मलाई प्याज़ की सब्जी (Rajasthani malai pyaz ki sabji recipe in Hindi)

राजस्थानी मलाई प्याज़ की सब्जी सिर्फ 15 मिनट में

ये मलाई प्याज़ की सब्जी राजस्थान में प्रसिद्ध है इसे बहुत सारा प्याज, मसालों और घर की ताजी मलाई से बनाया जाता है।
यह रेसिपी राजस्थान के विशेष अवसरों पर बहुत लोकप्रिय है जिसे तैयार करने में केवल 15 मिनट लगते हैं, और एक बचाव नुस्खा जब आपके पास घर में पर्याप्त सब्जियां ना हो तो आप इसे जरूर बनाए, मेहमान उंगलियां चाट जाएंगे.
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सामग्री

15 मिनट
२ लोगो के लिए
  1. 1बड़े आकार का प्याज
  2. 2हरी मिर्च कटी हुई
  3. 3-4लहसुन के जवे
  4. 2छोटी हरी मिर्च कटी हुई
  5. 2तेजपत्ता
  6. 2खड़ी लाल मिर्च
  7. 1 कटोरी घर की ताजी मलाई
  8. 1चम्मच कसूरी मेथी
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    एक कढाई में 2 टेबलस्पून तेल ले, उसमें जीरा ले इसे चटकने दे,अब इसमें हींग, तेज पत्ता, अदरक लहसुन, लाल मिर्च डालें और अच्छे से चलाए.

  2. 2

    अब कटे हुए प्याज़ ले और इसे से भूने जब तक प्याज़ नरम ना हो जाए, आप चाहे तो इसमें टमाटर की प्युरी भी डाल सकते है।

  3. 3

    अब इसमें हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालें और अच्छे से चलाए, आप चाहे तो पिसी लाल मिर्च भी डाल सकते है.

  4. 4

    अब एक कटोरी में घर की ताजी मलाई ले इसे अच्छे से मिलाए और मसाले में डाल दे, मसालों को चलाते रहे नहीं तो ये सतह पर चिपकने लगेगा.

  5. 5

    आप चाहे तो थोड़ा गरम मसाला भी डाल सकते हैं ये आपके ऊपर है.

  6. 6

    अब कसूरी मेथी ले इसे हाथो से अच्छे से मसाला के डाल दे, ओर स्वादानुसार नमक डालें, अच्छे से चलाए

  7. 7

    ऊपर से धनिया डाल के सजाए ओर गरमागरम पूरी, रोटी या नान के साथ परोसे.

  8. 8

    विशेष टिप्पणी- ये सब्जी थोड़ा घी छोड़ती है क्यूंकि इसमें मलाई पड़ती है, तो आप इस बचे हुए घी को किसी और दूसरी सब्जी में प्रयोग कर सकते है।

  9. 9
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Rashee Srivastava
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पर
Uttar- Pradesh
Passionate Architect/ Food lover 🍕The one who never followed diet, who never stopped herself from eating something she wanted.I love cooking because I find great joy in it far more than ever before. ❤️
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कमैंट्स (5)

Go Boundless with Ayushi
Go Boundless with Ayushi @cook_21980922
I tried this recipe with few changes and it turned out really tasty

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