Pan Jalá

Lita.
Lita. @LitaUruguay
Montevideo, Uruguay.

#caminodesabores
Hace poco me enseñaron a preparar este pan y la verdad me encantó, además me resulto práctico y rendidor.

Pan Jalá

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Hace poco me enseñaron a preparar este pan y la verdad me encantó, además me resulto práctico y rendidor.

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Ingredientes

  1. 1/2 kiloharina
  2. 10 grslevadura en polvo
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 tazaleche
  5. 1/2 tazaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bols la harina, la levadura, el azúcar y mezclar bien.

  2. 2

    Agregarle la leche tibia, el aceite y formar la masa.

  3. 3

    Dejar leudar, tapado con un repasador, apróximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

  4. 4

    Desgasificar y separar en dos bollos. La masa tiene que quedar blanda.

  5. 5

    Dar a los bollos forma alargada y dejar reposar de 5 a 10 minutos.Con las palmas de la mano alargar hasta obtener cordones de 30 cm de largo y luego trenzar.

  6. 6

    Colocar en placas enmantecadas y dejar leudar al doble de su volumen.

  7. 7

    Pintar con huevo y cocinar en horno a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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