पंजाबी स्टाईल राजमा मसाला (rajma masala recipe in marathi)

#HLRराजमा मसाला ही पंजाबी लोकांची फेवरेट डिश असली तरी संपूर्ण भारतात आवडीने खाल्ला जातो. राजमा मध्ये पोषण मूल्य सुद्धा भरपूर प्रमाणात आहेत. शाकाहारी लोकांसाठी राजमा प्रोटीन चा खजिना आहे चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

#mfr#वर्ल्ड_ फुड_डे_स्पेशल#माझी_आवडती_रेसिपीराजमालग्ना अगोदर दिलेला राहात होते दिल्लीमध्ये राजमा चावल खूप फेमस आहे आणि तिथे राहून माझी आई पण राजमा बनवायला शिकले आणि मी त्यांच्याकडून शिकले हे रेसिपी.. आपल्या महाराष्ट्रात जसे ठेल्या ठेल्यावर पोहे किंवा समोसे कचोरी असं विकतात दिल्लीला राजमा चावल असे ठेल्यावर विकले जातात लंच टाइम मध्ये गोरमेंट ऑफिस च्या समोर. आणि पिकाचे लोक खूप आवडीने खातात मला पण राजमा चावल खूप आवडतेचला मग मी तुम्हाला राजमा ची रेसिपी दाखवते

#GA4#WEEK21#Keyword_Kidney_beans "पंजाबी स्टाईल राजमा मसाला" कीवर्ड_राजमा... आमच्याकडे याला वाल म्हणतात..काळे वाल, सफेद वाल,तांबडे वाल...अशी ही नावं गावाकडे प्रचलित आहेत.. मुंबईत राहील्या मुळे राजमा हे नाव माहीत होते..पण हे Kidney_beans हे नव्हते माहित.. चला या समुहात आल्यापासून बरेच काही English ही शिकते आहे.. तर हे वालाचे पीक आमच्या गावी पुर्वी खुप जास्त प्रमाणात घेतले जायचे.कारण तेव्हा शेताला पाणी हा प्रश्न असायचा.. त्यावेळी नदीचे पाणी,विहीरीचे पाणी पंपाने वैगेरे नेण्याची सुविधा उपलब्ध नव्हती... त्यामुळे फक्त पावसाळी पीक आणि काही थोडीफार उन्हाळी हंगामात ठराविक पीक घेतले जायची... त्यातील च हे वालाच पीक...आजी सांगायची म्हणे हे वालाच पीक आले की आम्ही दोन्ही टाईमाला वालाच्या घुगऱ्या (हा आमच्या गावाकडील शब्द आहे) खायचो... एक वेळेस रस्सा भाजी आणि एक वेळेस सुक्की भाजी... लहान-मोठे ह्या वालाच्या घुगऱ्या उकडून घेऊन चमचाभर तेल घालून मीठ घालून गरम करून आवडीने मिटक्या मारत खात असत... काळ्या वालाच्या घुगऱ्या मी पण खाल्ल्या आहेत..लय भारी लागतात.. आपल्या पद्धतीने भाजी बनवुन तर आपण नेहमीच खातो.. म्हटले जरा वेगळे काहीतरी.. म्हणून आज पंजाबी स्टाईल राजमा मसाला बनवला आहे... खुप छान लागते भाजी.. चला तर रेसिपी बघुया..

आपले वजन वाढले म्‍हणजे चिंता वाढते. यामुळे वजन कमी करण्यासाठी राजमा हा एक उत्तम पर्याय आहे. राजमात कॅलरी कमी असते, त्यामुळे कॅलरीची संख्या नियंत्रित केली जाते. फायबर असल्याने ते सहज पचतात...एका अभ्यासानुसार 100 ग्रॅम रजमामध्ये सुमारे 350 कॅलरी आणि 24 ग्रॅम प्रथिने मिळतात.

#GA4#week21# राजमा मसाला रेसिपी ही रेसीपी पंजाबी डिश आहे

#mfrराजमा हा पंजाब हरियाणा मध्ये जास्त खायला जातो हॉटेल मध्ये सुद्धा राजमा मसाला खूप लोकप्रिय आहे.प्रथिने, फायबरने समृद्ध असलेला राजमा रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतो. राजमा खाल्ल्यानंतर राजमा खाल्ल्याने मधुमेहाचा धोका कमी होतो.

#GA4#week21#किवर्ड 'राजमा'

#गोल्डन एप्रोन 4.0 #विक 21#किवर्ड किडनी बीन्स (राजमा)

#GA4#week21#kidneybeans#राजमाकरीगोल्डन अप्रोन 4 च्या पझल मध्ये kidney beans हा कीवर्ड शोधून रेसिपी बनवली. राजमा बघून फक्त उत्तर भारत आठवतो पंजाब ,हरियाणा, दिल्ली, हिमाचल ,उत्तर भागात सर्वात जास्त खाल्ला जाणार पदार्थ आहे तिथे सर्वात जास्त स्ट्रीट वर मिळणार हा स्ट्रीट फूड आहे भाताबरोबर राजमा सर्व करतात असा हा पोटभराऊ खाद्य पदार्थ आहे या दाण्याच्या आकारात आणि नावात त्याचे गुण आहे आयरण,कॉपर, मॅग्नेशियम,कॅलशीअम आणि व्हिटॅमिन सी चे पोषक तत्व आहे पचन क्रिया मजबूत होते. वैष्णोदेवी यात्रा चे वेळेस गीतकार गुलशन कुमार याचे लंगर आज ही आठवते तिथे राजमा राईस खाण्याचा अनुभव खूपच छान होता आजही त्याचा स्वाद तोंडात रेंगाळतो राजमा म्हंटला मला लंगर आठवते.राजमा म्हणजे पंजाबी फूड उत्तर भारतीय खाद्य संस्कृती आठवते .उत्तर भारताची यात्रा आणि राजमा राईस हे फिक्स आहे आपण रात्री कडधान्य सहसा टाळतो पण उत्तर भारतात नास्ता, दुपारचे जेवण ,रात्री जेवणात राजमा घेतात कारण त्यांना ती पचवण्याची सवय झालेली असते . राजमा भुर्या, लाल,पांढरा,गुलाबी,काळाअसा वेगवेगळा रंगात मिळतो . बऱ्याच प्रकारच्या ग्रेव्ही तयार करून बनवला जातो मी पांढरा रंगाचा राजमा पावटा बरोबर ग्रेव्हीत बनवला आहे. थोडा पश्चिम उत्तर मिक्स 'राजमा विथ पावटा' तर बघूया रेसिपी आवडली तर नक्की ट्राय करा

#PBRपंजाबी रेसिपीजराजमा चावल

#GA4 #WEEK21 #KEYWORD KEYDNEY BEANSकिडनीबीन्स म्हणजे राजमा हे मला मुलांचा सेमीमिडीयमचा अभ्यास घेताना खरं तर कळले!!आश्चर्य आहे ना!...अहो माझं मराठी मिडीयम ...आणि कडधान्यात प्रोटीन्स असतात एवढेच माहिती. तर असो.आपल्या किडनीच्या आकाराच्या दिसतात म्हणून त्याला किडनीबीन्स म्हणतात.इकडे देशावर साधारण गणपतीच्या सुमारासही अशा पांढऱ्या,लाल दाणे असलेल्या ओल्या सोलायच्या शेंगा मिळतात.त्याला घेवडा म्हणतात. म्हणजे तसा राजमा हाही घेवडा वर्गीय.त्या कोवळ्या दाण्यांची आमच्याकडे गणपतीसाठी नैवेद्यात उसळ करत असत.अर्थात जे जिकडे पिकते ते देवाला अर्पण करायचे हा रिवाज!राजमा हा अतिशय मुबलक खनिजांचा स्त्रोत आहे.यात आयर्न,सोडिअम,कँल्शिअम,मँगनीझ आणि कार्ब्ज,फायबर्स व उच्च प्रमाणात प्रोटीन्स मिळतात.मेंदूचे,रक्तवाहिन्यांचे,ह्रदयाचे,सांध्यांचे कार्य चांगले चालावे याकरिता आहारात अधूनमधून राजमा समाविष्ट करावा.शाकाहारी लोकांसाठी राजमा हा एक उत्तम पर्याय आहे. कोलेस्टेरॉल व डायबिटीस असलेल्यांनी याचे अवश्य सेवन करावे. पचायला थोडा जड असतो.त्यामुळे आहारातला सततचा समावेश टाळावा.हॉटेल आणि ढाबा इथे आवर्जून मिळणारा हा पदार्थ! ...तरआज मी "राजमा चावल" ही उत्तर भारतीय पाककृती वन डीश मील म्हणून केलीआहे.राजमा भरपूर भिजवून घेतला आहे.आणि अतिशय मऊसूत असा शिजवला आहे,त्याशिवाय त्याची लज्जत येत नाही.तुम्हीही बोटे चाखत रहाल अशी ही आजची राजमा रेसिपी....!!😋😋

#PBRपंजाबी रेसिपीज म्हटलं की काही रेसिपीज ठळकपणे डोळ्यासमोर येतात ,त्या म्हणजे सरसो का साग, मकई की रोटी, लस्सी, त्याचप्रमाणे राजमा. राजमा ही साजूक तुपाचा तडका असलेली अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक अशी रेसिपी आज आपण बघूया.

#GA4 #week21#kidney beans आापल्या शरीरातील किडनीच्या आकारासारखा राजमाचा आकार असतो राजमा हे पोष्टीक कडधान्य आहे त्यापासुन मोठ्या प्रमाणात शरीराला प्रोटीन मिळतात चला तर राजमाची मी बनवलेली रेसिपी बघुया

राजमा अतिशय पौष्टिक असतो. हिवाळ्यात जसा ओला हिरवा वाटाणा मिळतो तसाच ओला राजमा पण मिळतो. मी राजमा वाटाण्यासारखा फ्रीझरमध्ये स्टोर करते. छान टिकतो आणि मुख्य म्हणजे आयत्यावेळेला पण करता येतो.#wdr

#GA4 #week1पंजाबीअलीकडेच मी कुकपॅड कम्यूनिटीला जाॅइन झाले. त्यामुळे मागचा गोल्डन एपरन मध्ये भाग नाही घेता आला पण आता मला ही संधी मिळाली तेव्हा आधी मी कुकपॅड कम्युनिटीला व अंकिता मॅम ला धन्यवाद देते. आज मी पंजाबी स्टाईल आलू सब्जी बनवणार आहे. यात सालिसकट बटाटे चिरून छोट्या छोट्या फोडी करून भाजी बनवतात पण माझ्या कडे उकडलेल्या बटाट्याची भाजी आवडते म्हणून मी बटाटे उकडून भाजी बनवली आहे. ही भाजी जराशी स्पायसी असते .पंजाबी म्हणजे तेज तरी असणारच. आमच्या सोसायटीत पंजाबी कुटूंब रहाते त्यामुळे मला बरेच प्रकार बघायला मिळाले. एक ही आजची साधिशी बटाटा भाजी. चला बनवू या.

#GA4 #Week21 #post2 #kidneybeansगोल्डन एप्रन 4 -आठवडा 21 चे कीवर्ड- kidney beansकिडनी बीन वजन कमी करण्यास मदत करू शकते, कोलन आरोग्यास प्रोत्साहित करते आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते.

#PBRराजमा हा पंजाबी लोकांचा खूप आवडता पदार्थ आहे तो भाताबरोबर किंवा पराठ्याबरोबर खाल्ला जातो

#BKR भाज्या आणि करी रेसिपीज या थीम साठी मी माझी राजमा मसाला ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#SP#सॅलड प्लॅनर#राजमा सॅलड

#GA4 #week21 # Kidney beans हा शब्द घेऊन रेसिपी केली आहे.

#GRU#राजमाकरीराजमा भारतातील उत्तर भागात सर्वात जास्त तयार होतो आणि आहारातून सर्वात जास्त राजमा भारतातील उत्तर भागात लोक घेतात तिथे याचे पीक मोठ्या प्रमाणात घेतले जाते भारतात सर्वत्र राजमा अवेलेबल असतो जवळपास सगळ्यांनाच राजमा आणि भात खायला आवडतेप्रथिने, फायबर, कार्बोहायड्रेट्स सारख्या अनेक आवश्यक पोषक तत्त्वांचा राजमा हा खजिना आहे. यास किडनी बिन्स म्हणूनही ओळखले जाते आणि वजन कमी करण्यास देखील राजमा मदत करतो. यामुळे बरेच लोक वजन कमी करताना राजमाचे सेवन देखील करतात.पण राजमा पाचायला जड असल्यामुळे तो सकाळच्याजेवणातून घेतलेलाच चांगला असतो.राजमा हे बऱ्याच प्रकारात उपलब्ध असतात वेगवेगळ्या रंगात आकारात राजमा मिळतो पण काही ठराविकच प्रकार आपल्याला बाजारात उपलब्ध असतातएक लाल रंगाचे , काळ्या रंगाचेभुऱ्या रंगाचे पांढऱ्या रंगाचे मी भुऱ्या रंगाचे राजमा तयार केले आहे.

#उत्तर#हिमाचलहिमाचल ट्रिप ची आठवण कल्पा राजमा अतिशय फेमस आहे नि चव अप्रतिमतेथून येताना घेऊन आलेलो ट्रिप भर आपल्या कडे जसे पिठलं वा वरण भात तस तिथे थांब्याथांब्या वर राजमा चावल अगदी साधेपणे केलेला पण चव अफलातून

#GA 4#week21 # kidney beans# राजमा...राजमा चावल प्रसिद्ध...सगळ्यांना आवडणारा...

#उत्तर पंजाब

#GA4#week 21#keyword _kidney beans

#GA4 #week1 #PUNJABI हा कीवर्ड वापरुन मी मशरुम दो प्याजा‌ ही भाजी बनवली आहे. पंजाबी पद्धतीच्या जेवणाचा आस्वाद आम्ही अमृतसर मधे घेतला. तिकडे पंजाबी पद्धतीचे वेगवेगळ्या प्रकारचे व्हेज आणि नॉनव्हेज जेवण आम्हाला खूपच आवडले. पंजाबी पद्धतीच्या जेवणात कांदा, टोमॅटोचा वापर भरपूर चांगल्या प्रकारे केला जातो. आमच्या कडे मशरुमची भाजी खूपच आवडते आणि ती खूप पौष्टिक पण आहे. याच चमचमीत भाजीची रेसिपी देत आहे.

#goldenapron3 #Sproutsनॉर्थ इंडियन जेवणाच्या प्रकारात सर्वात जास्त पसंत केला जाणारा हा एक उसळी सारखा पदार्थ . बनवायला अतिशय सोपा आणि चविष्ट आणि उत्तर भारतीयांच्या कोणत्याही समारंभाच्या पंगतीत पानावर हमखास मान मिळणार हा राजमा मसाला कसा केला ते मी तुम्हाला सांगते.

अगदी सोप्या पद्धतीने होणारा राजमा .एकदा नक्की करून पहा .

#cr जेवायला किंवा नाश्तात जोडपदार्थ असले की जेवणात रंगत येते जसे की इडली सांबार, वडा साबंर,मिसळ पाव,आमरस पोळी तसेच दाल चावल,कढी चावल,राजमा चावल.पंजाब,हरियाणा, दिल्ली या भागात राजमा सहसा खाल्ला जातो.

#crराजमा चावलझटपट आणि पटकन होणारा डिलिशियस राजमा राईस मुलांसाठी नेहमी बनवत असते... चला तर मग त्याची रेसिपी बघूया..