ODADING a.k.a BOLANG-BALING

Tjutju Joeniarti
Tjutju Joeniarti @tjutjujoeniarti
DKI Jakarta

Sedari kecil udah akrab dg camilan empuk dan manis ini. Banyak nama yg disematkan utk kue satu ini. Beda daerah beda namanya 😃

ODADING a.k.a BOLANG-BALING

18 orang berencana membuat resep ini

Sedari kecil udah akrab dg camilan empuk dan manis ini. Banyak nama yg disematkan utk kue satu ini. Beda daerah beda namanya 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
10 pcs
  1. 350 grterigu
  2. 1 sdtfermipan
  3. 6 sdmgula pasir
  4. 150 ccsusu cair/ air hangat
  5. 2 sdmmargarin
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 butirtelur
  8. 50 grwijen utk topping

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Larutkan 2 sdm gula pasir, fermipan dan susu hangat/ air hangat. Ingat ya..suhu air jgn terlalu panas nanti raginya mati.Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa.

  2. 2

    Dalam wadah satukan terigu dan sisa gula. Aduk rata, tuangkan larutan fermipan dan telur. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni lagi sampai kalis. Bulatkan. Tutup dan diamkan 1 jam sp mengembang.

  3. 3

    Tinju adonan utk mengeluarkan udara. Lalu gilas dg rolling pin. Oles putih telur / air. Taburkan wijen. Giling lagi supaya wijen menempel. Potong2 kotak. Diamkan lagi 10 menit sampai adonan terasa ringan.

  4. 4

    Goreng dlm minyak panas dg api sedang. Cukup sekali balik saja. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tjutju Joeniarti
Tjutju Joeniarti @tjutjujoeniarti
pada
DKI Jakarta
Health Care WorkerMother of 2Hobi baking drpd cooking 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa