Kue Apem Tepung Beras (loyang tulban)

Rina Primadha
Rina Primadha @primadha_rina
Padang

Zaman kecil tinggal di Bekasi, hampir setiap minggu disuruh mama ke warung tetangga yang jual sarapan beli aneka jajanan kue basah seperti ini salah satunya. Jadi mau nostalgia, sarapan minggu pagi dengan kue apem tapi... yang namanya weekend rada2 mager, jadi buatnya tidak pakai cetakan imut2 satuan gitu, langsung aja pakai tulban, tinggal iris deh. Praktissss 😁

Eksperimen hari ini sekaligus ikut meramaikan lagi posbar #CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang
Dengan tema :
#Basidoncek_KuePasa

Source Cookpad Trie Puji

Kue Apem Tepung Beras (loyang tulban)

Zaman kecil tinggal di Bekasi, hampir setiap minggu disuruh mama ke warung tetangga yang jual sarapan beli aneka jajanan kue basah seperti ini salah satunya. Jadi mau nostalgia, sarapan minggu pagi dengan kue apem tapi... yang namanya weekend rada2 mager, jadi buatnya tidak pakai cetakan imut2 satuan gitu, langsung aja pakai tulban, tinggal iris deh. Praktissss 😁

Eksperimen hari ini sekaligus ikut meramaikan lagi posbar #CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang
Dengan tema :
#Basidoncek_KuePasa

Source Cookpad Trie Puji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras
  2. 80 grtepung terigu serbaguna
  3. 5 gr/ 1 sdm fermipan
  4. 5 gr/ 1 sdm baking powder
  5. 7 tetespewarna makanan merah rose
  6. 400 mlair
  7. 200 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dan gula hingga gula larut. Matikan api, tunggu hingga hangat kuku.

  2. 2

    Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung terigu, fermipan. Aduk rata sambil dituangi air gula yang sudah hangat. Diamkan 30 menit, tutup dengan kain kering. (Note : air gula pastikan hangat saja ya, ketika jari kita celup tidak kepanasan. Agar ragi tidak mati)

  3. 3

    Sambil menunggu, panaskan dandang kukusan dengan api sedang, alasi tutup dengan kain. Siapkan juga loyang tulban 20cm dan oles dengan minyak.

  4. 4

    Setelah 30 menit, adonan akan mengembang dan berbuih. aduk dengan whisker sampai busanya hilang, lalu masukkan baking powder. Aduk rata kembali. Beri tetesan pewarna makanan. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.

  5. 5

    Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Angkat, balik loyang dan diamkan hingga agak dingin baru dipotong agar tidak ambyar.

  6. 6

    Sajikan dengan teh hangat atau kopi, mantulll pisaan euy 😍😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Primadha
Rina Primadha @primadha_rina
pada
Padang
Because kitchen is the heart of the home❤💕💕💕💕❤semoga menjadi ladang amal setiap tetesan keringat selama didapur belajar memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga 😌Terima kasih cookpad yang sudah menjadi sarana menambah ilmu cooking & baking. Terbaiiik 👍👍👍
Lebih banyak

Resep Serupa