Gulai Putih Buncis (bisa utk MPASI)

Sisca Ayu Pratiwi
Sisca Ayu Pratiwi @siscapy
Jakarta

Di rumah selalu ada trio T (Tahu, Tempe, Telor) tapi bingung mau dibikin apalagi. Eh di grup chat keluarga, kakak lagi masak gulai buncis resep dari mama, dan di kulkas ada buncis nganggur hayuklah ikutan bikin.

Bisa untuk MPASI juga, tinggal disisihkan sebelum ngasi garam dan kaldu bubuk biar nak bayik ga keasinan.

Gulai Putih Buncis (bisa utk MPASI)

17 orang berencana membuat resep ini

Di rumah selalu ada trio T (Tahu, Tempe, Telor) tapi bingung mau dibikin apalagi. Eh di grup chat keluarga, kakak lagi masak gulai buncis resep dari mama, dan di kulkas ada buncis nganggur hayuklah ikutan bikin.

Bisa untuk MPASI juga, tinggal disisihkan sebelum ngasi garam dan kaldu bubuk biar nak bayik ga keasinan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
6 porsi
  1. 6-10 buahbuncis
  2. 2 bhtahu, potong kotak2
  3. 1/2 papantempe, potong kotak2
  4. 15 butirtelur puyuh, atau sesuai selera
  5. 2 buahcabe keriting (optional)
  6. 1 btgserai, geprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1santan Kara 65 ml
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram, lada hitam bubuk, dan kaldu jamur
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong kotak2 kecil, lalu sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu dengan air hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan batang serai, daun salam, dan cabe keriting iris

  4. 4

    Kemudian masukkan buncis, tahu, dan tempe goreng, aduk sebentar

  5. 5

    Masukkan santan dan air, aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah santan

  6. 6

    Masukkan telur, lalu beri garam, lada bubuk, kaldu jamur. Cek rasa

  7. 7

    Siap disajikan, ditambah bawang goreng jadi lebih enak 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisca Ayu Pratiwi
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa