Cheesecake orange lembut lumer di mulut

quin's kitchen
quin's kitchen @cook_5819806
Jambi

Cheesecake ini enak banget,kejunya berasa,seharusnya pakai parutan kulit lemon,tapi aq gk pakai karena aq pakai keju slice yang rasa orange,

Cheesecake orange lembut lumer di mulut

Cheesecake ini enak banget,kejunya berasa,seharusnya pakai parutan kulit lemon,tapi aq gk pakai karena aq pakai keju slice yang rasa orange,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan 1:
  2. 130 gramsusu cair(aq pakai 30ml skm+100ml air)
  3. 40 grmentega/butter
  4. 100/ 125 gr keju cheddar parut halus,
  5. aq pakai 120 gr keju slice rasa orange,sobek kecil-kecil
  6. bahan 2:
  7. 20 grterigu serba guna
  8. 15 grmaizena
  9. 3 butirkuning telur
  10. bahan 3:
  11. 3 butirPutih telur
  12. 1 sdtair jeruk nipis
  13. 80 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan 1 sampai keju larut dengan api kecil sambil di aduk aduk,k alau keju sudah larut matikan api,

  2. 2

    Selagi hangat masukkan campuran tepung dan telur kedalam adonan aduk sampai tidak ada lagi adonan yang menggerindil,sisihkan

  3. 3

    Di wadah terpisah kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa,kemudian tambahkan gula bertahap,kocok sampai soft peak,

  4. 4

    Ambil ⅓ bagian putih telur tuang ke adonan keju aduk balik sampai homogen,tambahkan lagi sisa putih telur aduk lagi sampai rata

  5. 5

    Tuang di loyang yang sudah di olesi margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis,hentakkan agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan

  6. 6

    Panggang suhu 160 derajat selama 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing,panggang dengan cara water bath,tapi karena aq pakai loyang biasa dan gk punya alumunium foil,loyang yang berisi air panas aq taruh di bawah rak,isi air panas cukup setinggi 3cm saja ya,

  7. 7

    Taarraaa......cheese cakenya mengembang sempurna dan retak dengan sempurna juga hahahaha😁😁😁, mungkin tadi suhu oven terlalu tinggi,hhmmm....sayanggnnyyaaa.....

  8. 8

    Setelah hangat keluarkan dari loyang dan letakkan di rak kawat agar uap panasnya hilang,tapi kalau sudah gk sabar kayak aq bisa langsung di potong siihh.... hehehe pinggirnya pada grumpil

  9. 9

    Cheesecake siap dinikmati,akan lebih enak lagi kalau sudah di dinginkan semalaman rasanya lebih makkk nnyyuus

  10. 10

    Teksturnya lembut banget,lumer di mulut

  11. 11

    Kesukaan putriku....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
quin's kitchen
quin's kitchen @cook_5819806
pada
Jambi
seorang ibu yang hobi masak dan coba resep-baru
Lebih banyak

Komentar (12)

Minto Aizawa
Minto Aizawa @cook_16855257
Kak itu oven nya pake api atas bawah atau bawah aja?

Resep Serupa