تارت سبزیجات

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

در یک کلام شیک،خوشمزه،راحت و مقرون بصرفه👌 مواد داخلش ابتکار خودم بود و خیلی خوب شده بود هیچکس نتونست حدس بزنه توش هویج و کدو و بادمجونه😁ولی شما اگر دوست ندارید از هر چیزی که میپسندید داخلش رو پر کنید
#تارت

تارت سبزیجات

در یک کلام شیک،خوشمزه،راحت و مقرون بصرفه👌 مواد داخلش ابتکار خودم بود و خیلی خوب شده بود هیچکس نتونست حدس بزنه توش هویج و کدو و بادمجونه😁ولی شما اگر دوست ندارید از هر چیزی که میپسندید داخلش رو پر کنید
#تارت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۵ دقیقه
۶ الی ۸ نفر
  1. حدود 4 لیوان آرد
  2. 2 لیوانآب ولرم
  3. مایه خمیر یک قاشق غذاخوری سر صاف
  4. شکر یک قاشق غذاخوری سرصاف
  5. 1 قاشق چایخورینمک
  6. روغن یک سوم لیوان
  7. کنجد،سیاهدانه ،زرده برای رومال یکعدد
  8. مواد میانی:
  9. 1 عددبادمجان،کدو،فلفل دلمه ای قرمز،پیاز،هویج از هر کدام
  10. قارچ ورق شده یک لیوان
  11. 1 قاشق غذاخوریرب
  12. نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،پاپریکا،روغن

مراحل تهیه

۳۵ دقیقه
  1. 1

    با این مقدار مواد ۲ عدد تارت با قطر ۲۳ سانت درست میشه،اگر براتون زیاده مواد رو نصف کنید

  2. 2

    ۲ لیوان آرد ، آب ، شکر ،مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و روش رو میپوشونیم و ده دقیقه کنار میگذاریم تا مایه خمیر عمل کرده و مواد پف کند ،سپس بقیه آرد(لیوان آخر رو کم کم اضافه کنید) و روغن و نمک را اضافه کرده ۵ دقیقه ورز میدهیم ،خمیر کمی چسبندگی دارد آرد بیشتر نریزید دستتون رو چرب کنید و ورز بدید تا چسبندگی از بین بره،این خمیر به استراحت نیاز نداره با این حال کلی پف میکنه

  3. 3

    پیاز و نگینی کنید با نمک و ادویه تفت بدید، هویج رنده شده رو اضافه کنید تفت بدید ،قارچ ورق شده رو اضافه کنید تفت بدید ،فلفل خورد شده رو اضافه کرده تفت بدید و کنار بگذارید،بادمجان و کدو رو نگینی خرد کنید و با نمک و ادویه خوب سرخ کنید بعد همه مواد رو مخلوط کرده رب بزنید و باشعله ملایم بگذارید بپزه و طعم مواد بخورد هم بره

  4. 4

    قالب رو با روغن جدا کننده چرب کرده(آموزش در پستهای قبلی هست) خمیر رو به قطر نیم سانت داخل قالب پهن میکنیم از مواد که سردشده داخلش میریزیم و از خمیر نوارهایی رو مواد میگذاریم با زرده رومال کرده کنجد و سیاهدانه میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا پخته شده و روش طلایی بشه

  5. 5

    هم از قالب پیرکس استفاده کردم هم از قالب تارت کفه جدا ،براحتی از قالب خارج میشه در هر قالبی که در دسترس دارید درست کنید،قطر خمیر رو زیاد نگیرید چون خیلی پف میکنه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

نظرات (40)

miss reyhaneh
miss reyhaneh @miss_reyhaneh
سلام بانو وقت بخیر💐
بسیار عالیی دست مریزااد👏👏
میشه از این رسپی خمیرتون، تارت شیرین درست کنم؟؟

دستورهای مشابه