تارت سبزیجات

در یک کلام شیک،خوشمزه،راحت و مقرون بصرفه👌 مواد داخلش ابتکار خودم بود و خیلی خوب شده بود هیچکس نتونست حدس بزنه توش هویج و کدو و بادمجونه😁ولی شما اگر دوست ندارید از هر چیزی که میپسندید داخلش رو پر کنید
#تارت
تارت سبزیجات
در یک کلام شیک،خوشمزه،راحت و مقرون بصرفه👌 مواد داخلش ابتکار خودم بود و خیلی خوب شده بود هیچکس نتونست حدس بزنه توش هویج و کدو و بادمجونه😁ولی شما اگر دوست ندارید از هر چیزی که میپسندید داخلش رو پر کنید
#تارت
مراحل تهیه
- 1
با این مقدار مواد ۲ عدد تارت با قطر ۲۳ سانت درست میشه،اگر براتون زیاده مواد رو نصف کنید
- 2
۲ لیوان آرد ، آب ، شکر ،مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و روش رو میپوشونیم و ده دقیقه کنار میگذاریم تا مایه خمیر عمل کرده و مواد پف کند ،سپس بقیه آرد(لیوان آخر رو کم کم اضافه کنید) و روغن و نمک را اضافه کرده ۵ دقیقه ورز میدهیم ،خمیر کمی چسبندگی دارد آرد بیشتر نریزید دستتون رو چرب کنید و ورز بدید تا چسبندگی از بین بره،این خمیر به استراحت نیاز نداره با این حال کلی پف میکنه
- 3
پیاز و نگینی کنید با نمک و ادویه تفت بدید، هویج رنده شده رو اضافه کنید تفت بدید ،قارچ ورق شده رو اضافه کنید تفت بدید ،فلفل خورد شده رو اضافه کرده تفت بدید و کنار بگذارید،بادمجان و کدو رو نگینی خرد کنید و با نمک و ادویه خوب سرخ کنید بعد همه مواد رو مخلوط کرده رب بزنید و باشعله ملایم بگذارید بپزه و طعم مواد بخورد هم بره
- 4
قالب رو با روغن جدا کننده چرب کرده(آموزش در پستهای قبلی هست) خمیر رو به قطر نیم سانت داخل قالب پهن میکنیم از مواد که سردشده داخلش میریزیم و از خمیر نوارهایی رو مواد میگذاریم با زرده رومال کرده کنجد و سیاهدانه میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا پخته شده و روش طلایی بشه
- 5
هم از قالب پیرکس استفاده کردم هم از قالب تارت کفه جدا ،براحتی از قالب خارج میشه در هر قالبی که در دسترس دارید درست کنید،قطر خمیر رو زیاد نگیرید چون خیلی پف میکنه
دستورهای مشابه
-
-
-
تارت سبزیجات نصیبه
این تارت رو به این خاطر به نام خودم زدم که 😂 مواد توش رو با ذائقه ی خودم ابداع کردم 🙈 اولش اصلا فکر نمیکردم موادش خوب بشه خیلی خیلی شک داشتم اما بعدش که تارتها حاضر شدن خیلی خیلی خوشم اومد و خوشحال شدم که ریسک کردم 😁.#چالش_تزیین #پیش_غذا #چالش_تزیین_غذا #چالش_عکاسی #طعم_جدید #گیاهی #گیاهخواری #رژیم #سالم Dela -
کیک دارچینی شیره خرما و گردو
از اونا که یهویی میزنی چیزی خوبی میشه و میاد تو لیست همیشگیات خانوم عاشق -
-
نان شیرینی(بدون مایه خمیر)
بافتش و طعمش چیزی بین کیک و نان فانتزی هست ،از نون فانتزی شیرین تر و خوشمزه تره و بافتش هم از کیک کمی منسجم تره ، درست کردنش فوق العاده راحته احتیاج به همزن و ورز دادن هم نداره و به نسبت مواد مصرفی ،نونی که پخته میشه خیلی بصرفه است#سرآشپز_طلایی#نانوا Safura Dabiri -
-
پیراشکی
این خمیر به تخم مرغ و شیر نیاز نداره و بافتش خیلی نرمه و سبک ،مواد داخلش رو میتونید به دلخواه عوض کنید همچنین میتونید اگر فر ندارید پیراشکی ها رو سرخ کنید#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی Safura Dabiri -
نان شکلاتی شیرین
من خانه ام را پر از رنگ می کنمپُر از عطرِ زندگیگل می خرمنان گرم می کنمشعر می نویسمو باور می کنم کلام فروغ را :زندگی، یعنی همین بهانه های کوچک خوشبختی...😍😍😍😍 Fateme bayat -
تارت هوموس (حُمُص)
🌻میدونید که حمص یه نوع پیش غذای لبنانی هست که غالباً با نخود، سیر و روغن زیتون تهیه میشه. البته مدل های جدیدتری هم ازش ابداع شده مثل حمص نخود فرنگی یا حمص لوبیا قرمز. این پیش غذای خوشمزه رو معمولا همراه با تکه های نون برشته شده یا سبزیجات خلالی شده سرو میکنن. در تارت هوموس نان تارت کار نان برشته رو برای شما انجام میده و دیگه نیازی نیست زحمت برشته کردن نان رو بکشید.من اول نونش رو پختم بعد حمص درست کردم و داخل نونهارو با حمص پر کردم،میتونین این پیش غذا رو همراه گوجه،خیار و فلفل دلمه ای سرو کنین.#چالش_پیش_غذا#چالش_عکاسی #پیش_غذا #چالش_تزیین#پیش_غذا_نیلا#فینگرفود#فینگرفود_نیلا#تارت_هوموس_نیلا#حمص_نیلا #هوموس_نیلا گیله دختر -
دسر قهوه سه رنگ
اگر طعم قهوه رو دوست دارید توصیه میکنم حتما این دسر خوشمزه و شیک و در عین حال فوق العاده ساده رو درست کرده و در کنار عزیزانتون از طعمش لذت ببرید Safura Dabiri -
پودینگ کدو حلوایی فوری 🎃(pumpkin pudding)
تو خونه ی ما فقط من طرفدار کدو حلوایی هستم ، اگرم بخوام به همسر گرامی بخورونم ، باید یه جوری مزه شو قایم کنم.... 😂این از اون چیزایی بود که دلم میخواست مزه ی خود کدو رو بده بنابراین با هل و گلاب و زعفران و دارچین و این چیزا مزه ی کدو رو قایم نکردم ، فقط به یه کوچولو هل و وانیل اکتفا کردم ، در نتیجه این دسر فقط و فقط برای خودمه که عاشق طعم و عطر کدو هستم😍😁البته شما میتونین هر ادویه دلخواهی توش بریزین 😉 Mohaddeseh Allami -
شیرینی برنجی
سلام دوستان ظهرتون بخیر😊یه شیرینی ساده و خوشمزه،اگه تخم مرغ تون کوچیک بود دو تا بزنید من یه تعدادم دو رنگ زدم😅برای تست بود ولی بد نشد👌 البته خودم سفیدها رو بخاطر این که عطر و طعم سنتی و خالص داره بیشتر دوست دارم ممنونم از دوست مهربونم مطبخ لیلا عزیز برای دستور خوبشون🌹❤🙏#عیدی#سرآشپز_طلایی#شیرینی_برنجی#شیرینی_عید#شیرینی_خشک#سفره_هفت_سین#عید_نوروز#چهارشنبه_سوری Mahnoosh -
تارت شکلاتی (یخچالی)
یه تارت راحت و درعین حال خوشمزه 👌👌از پیج اینستا#تارت#تارت_یخچالی#تارت_شکلاتی مطبخ لیلا -
تارت مرغ
اگه دستورهای کوکپدم رو دنبال کرده باشین حتما تا حالا فهمیدین که چقدر عاشق تارتم. با اینکه نصف خمیرش، کره هست اما از این نمیتونم بگذرم، چه تارت شیرینی ، چه تارت غذایی، عاشقشم. 😋😋😋 اگه تا حالا امتحان نکردین در اولین فرصت، معده ی خود و خانواده را به یه تارت خوشمزه، مهمان کنید 😃این شما و اینم یه تارت غذایی خوشمزه ، ( خمیر تارت از سایت هوم_کوکینگ_ادونچر).مناسب برای ناهار، شام ، عصرونه، پیش غذا ، پس غذا و خلاصه مناسب گرسنگی 😉#سرآشپز_طلایی#سرآشپزطلایی#پیش_غذا #اپتایزر #ناهار #شام Dela -
نان ختاب
نان ختاب یه پیراشکی سنتی ایرانیه که میتونی داخلش رو با عدس و هر سبزیجاتی پر کنی. طعم ترش بسیار لذتبخشی داره 😋به بهونه #ماه_تولدم و مدال جان قشنگم 😊#پونه #دال_عدس #نان_خانگی #سنتی #کدو #کروئلتی_فری ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
شیرینی توپی مغزدار😍
سلام به دوستای خوبم 🌷🌷تبریک دیر هنگام منا به مناسب عید فطر پذیرا باشید🥰 این چند روز درگیر مهمونی و گردش بودم و متاسفانه فرصت نشد که زودتر خدمت برسم😅ولی حالا اومدم با یه شیرینی توپ 👌و خوشمزه که به مناسبت عیدآماده کرده بودم 😍پیشکش نگاه زیباتون🥰😚 🌹🌹🌹maryam -
تارت کدو سبز و هویج
این #تارت_کدو سبز و هویج صد در صد توجه همه مهمان های شمارو جلب خواهد کرد. رنگارنگ بودن این سبزیجات زیبایی خاصی به این تارت پنیری و خوشمزه داده.#تارت#کدو#کدو_سبز#هویج#تارت_کدو_سبز#تارت_کدو#پنیر_مازارلا Rozina Dinaa -
شور خانگی با تمام نکات
#سرآشپز_طلایی#کلم_شور#شور_خانگیشور گل کلم و هویج یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار فصل زمستان است که با دستورهای متنوعی درست میشه از قدیم الایام تا به امروز در سفره های ایرانی شور و ترشی جایگاه ویژه ای در کنار انواع غذاها داره و مخصوصا" شور کلمو شور هویج که یکی از مهمترین و خوشمزه ترین ها هستن و در فصل زمستان که این سبزیجات به وفور در دسترس هستومیشه به راحتی درست کرد من در این پست، طرز تهیه کلم و هویج شور ساده و سنتی رو توضیح میدم که واقعا خوشمزه میشه👌 Lida Aali -
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
ممنون برای آموزش بسیار عااالیه فاطمه جانواقعا مزش حرف نداشت@Fateme_1362این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از آن این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند#نان_روغنی_سبزوار#نان_لایه مهربانو -
تارت محلبی شکلاتی
سلام دوستان روزتون بخیر🌹 با رسپی تارت محلبی شکلاتی خوشگل و خوشمزه خودم👌😍😋 اومدم خدمت شما عزیزان امیدوارم شما هم مثل من و خانواده از این رسپی عاالی خوشتون بیاد بریم سراغ طرز تهیه این تارت ساده و خوشمزه 😍#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
تارتلت پیتزایی (گوشت و سبزیجات)
تارتلت ها ، غذا، پیش غذا و عصرونه های خیلی خوشمزه و پر طرفداری هستن ، برای مدرسه و محل کار هم خیلی تمیز و شسته رفته هستن. هم گرم و هم سرد خوشمزه اس. من برای این تارتلت، مواد میانی رو با ذائقه ی خودمون درست کردم و خیلی راضی بودم . متاسفانه نتونستم از مراحلش عکس بگیرم اما قبلا بازم طرز تهیه ی تارت ها رو توی کوکپدم گذاشتم و مرحله به مرحله عکس داره. اگه خواستین میتونین از اونجا ( تارت سبزیجات نصیبه) مراحلش رو ببینین.تفاوت این تارتلت، در مواد میانیش هست که کاملا ابداعیه و البته خیلی خوشمزه😋#فینگرفود #مزه Dela -
تارت کیک ردولوت
سپندارمذگان روز گرامیداشت زن،دلدادگان و زمین بر همگی مبارک#عشقولانه#ابتکار Safura Dabiri -
تارت کیک زردآلو
اسمش را کیک تارت گذاشتم چون نه کیک است و نه تارت ولی بسیار خوشمزه و عالی و کم شیرین.البته رفت مهمونی و خودم یک کوچولو ازش خوردم.🥰🥰خیلی عالی بود طعم کم شیرین شبیه کاسترد داشت.و کرم داخلش هم با ماست است.این دفعه برای خودمون هم درست میکنم.چون هم کم شیرین هم بدون خامه بود نیره اعظم زنجانی -
-
🇨🇵تارت مرغ
یکی از غذاهایی که خیلی دوست داشتم درستش کنم اما همیشه به نظرم سخت میومد و می ترسیدم ازش ، همین تارته!چند وقت پیش که رفته بودیم مرکز خرید ، قالب تارت رو دیدم و با کلی ذوق خریدمش که بالاخره بتونم باهاش تارت درست کنم . البته بعد از سرچ کردن متوجه شدم برای پخت تارت حتما هم لازم نیست این مدل قالب داشته باشیم ، ولی به هر حال بازم از خریدم خوشحالم چون کار باهاش راحته .خلاصه ، با کمک دستور دوست عزیز کوکپدی @Nassibelnh مواد داخلی تارت و با دستور شف طیبه در سایت کارگاه آشپزسازی ( ذیل عنوان پای قارچ و گوشت و هاوارتی) کراست(خمیر و پایه) اونو درست کردم .نتیجه عالی بود و بسیار راضی بودم 😍و واقعا هم راحت تر از چیزی بود که فکر میکردم . فقط یه سری نکات ریز داشت که اگه رعایت بشه ، یه تارت بی نقص خواهیم داشت 👌امیدوارم شما هم امتحان کنین ، تجربه ی خوبی میشه 😉#تارت #تارت_مرغ #پای_مرغ #غذا_با_مرغ #ناهار #شام #غذای_خاص #غذای_مجلسی #سرآشپز_طلایی#بدون_تخم_مرغ Mohaddeseh Allami -
کیک میوه ای
حالا نگید هویج که میوه نیست 🙂رسپی رو از روی یک کانال غذاهای ترک برداشتم به همین اسم بود (meyveli kek)،یک کیک خیلی خوشمزه با بافت و عطری بی نظیر توصیه میکنم حتما امتحانش کنید ،بافتش به پوکی کیک اسفنجی هست Safura Dabiri -
پیراشکی گوشت(بدون خمیر مایه)
خمیر این پیراشکی خیلی راحت و بی دردسره،به مایه خمیر و استراحت هم نیاز نداره ،خوب پف میکنه و بافت پوکی داره،بچه های من عاشق این غذا هستند شما میتونید مواد داخلش رو به دلخواه خودتون پر کنید#غذای_ساده Safura Dabiri -
😊 پنکیک 😊
سلااام 🤗امروز اومدم با یه پنکیک که خیل خوشمزه بود و پفش خیلی عالی بود و بافت داخلش هم خیلی خوب بود✨میتونید از عسل، سس شکلات و.... استفاده کنید ✨✨پیشنهاد میشود که مواد رو دو برابر کنید چون به نظرم این مقدار مواد تعداد پنکیکاش کم بود ✨ببینیم که چجوری درست میشهبسمالله : R. Ramezani -
فوکاچیا با بادمجان و پیاز ایتالیا
#سرآشپز_طلایی#ایتالیاFucachia with eggplant and onionفوکاچیا یه پیراشکی ایتالیایی هستش که به شکل های مختلف و همچنین با مواد مختلفی تهیه میشه.من این دستور خوشمزه رو از کوکپد و دوستانش برداشتم@cookpad_friends 👑Mobile RED👑
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (40)
بسیار عالیی دست مریزااد👏👏
میشه از این رسپی خمیرتون، تارت شیرین درست کنم؟؟