Buat sarapan pagi pakai sourdough discard (sisa adonan dari sourdough starter yang sudah jadi jangan dibuang yaa)

Punya discard? Paling gampang diolah jadi pancake. Kali ini pancakenya pakai cetakan taiyaki.Resep dari mba @artijorgenson

Adonan bisa dibuat malam hari, lalu ketika pagi bisa langsung dimasak.Karna ini sourdough dan diinapkan semalaman, tentu ada rasa asamnya. Tp ketika dikasi topping seperti coklat dan buah2an, rasa asamnya hilang.Tekstur dari pancakenya lembut meskipun sudah dingin.

Bismillah, ceritanya kemarin bikin starter lagi, nah dibuang sayang discard nya kan numpuk ya, akhirnya diberdayakan bikin pancake aja. Enak bgt ini loh, menul2, lembut.

Source : YT Autumn Kitchen

Cooksnap Resep Tim Kombes Mba @siskadian78 . Terimakasih mba, sudah meluangkan waktu untuk membersamai kami di Kombes, semoga mba Siska sehat² selalu.Saya cooksnap resep pancake, olahan sourdough discard. Kebetulan pekan lalu belajar membuat sourdough dari sesama rekan Kombes & discard yang terkumpul cukup banyak. Alhamdulillah discardnya bisa diolah jadi camilan enak. Karena berbahan discard, jadi rasa pancake ada asam² nya sdikit moms, tapi nggak terlalu berpengaruh ke keseluruhan rasa, apalagi kalau sudah diberi topping. Layak dicoba moms, kuy ...Source : @siskadian78#Terimakasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Sourdough discard paling umum biasanya dijadikan pancake 👍😉Karena konsistensi sourdough discard berbeda-beda, apabila adonan terlalu cair, tambahkan per 1 sdm terigu dan jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan susu cair per 1 sdm.

Nah ini dia makanan yang diolah dari sisa ragi alami ( Sourdough discard nya ).Diolah menjadi pancake ...Pancake ini lembut banget walaupun dah dingin loh 😍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14518262-pancake-sourdough-discard?invite_token=2fanrQ6myQ3bvvckaaV59obX&shared_at=1632825409Yukk langsung di coba dan nga bakal nyesel loh 😉#cookpadcommunity_Bekasi#kolebkombes_sourdoughecka#resepsiskadian

Beberapa hari lalu, suami lagi baca² tentang sourdough. Lalu, dia antusias banget untuk nyoba bikin. Akhirnya, kita berdua memberanikan diri bikin sourdough (yg mana prosesnya butuh berhari² 😅). Nah selama proses pembuatan, ada yg namanya discard sourdough, yaitu sourdough yg dikeluarkan dari wadah setiap harinya sebelum kita beri feeding si starternya. Contoh gampangnya gini, misal jumlah sourdough starter 100gram, nah sebelum di feeding kita kurangi dulu sekitar 50gram, nah ini yg disebut discard sourdough. Kenapa sih kok dikurangi? Supaya feedingnya ga makin banyak jadi ga boros bahan makanan 😅. Nah si discard ini kalau mau buang saya sayang bgt, mengingat prosesnya yg ga mudah tp ya ga rumit juga sih hehehe. Akhirnya cari² resep buat olah discard, eh ketemu resep pancake yg pakai discard sourdough di akun mba ayuningtyas kusumawati dari bsd. Langsung deh eksekusi 😁Apa sih bedanya pancake pakai sourdough dan ga pakai? Untuk look nya sih sama aja ya, tapi dari teksturnya beda, lebih fluffy sih yg saya rasakan. Dan dari segi rasa, menurut suami dan anak saya lebih enak 😄#CocomtangPost#CocomtangPost_warnacoklat#CookpadCommunity_Tangerang#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#pancake#sourdough

Discard lagi 😂Pancake dg discard ini jadinya lbh fluffly..empuk..meski uda dingin jg ga keras.. salah 1 menu discard yg wajib cobaGampang buatnya..tgl aduk pake whiskerMasa2 ga ada mixer y mau ga mau buat apa2 pake tangan 💪😁Source: iambaker.netResep dibawah sdh sy bulatkan takarannya dan cm 1/2 resep dr aslinyaUtk pemakaian bp opsional ya..pake ga pake ga beda jauh.Utk penggunaan baking soda ada pengaruhnya, semakin byk baking soda, smkn bersarang pancakenyaMinim utk resep ini pake 1/2 sdt lah..soalnya pake 1/4 sdt krg bersarang dan msh terasa asam di belakang#PejuangGoldenApron3

Ikut ngeramein Komunitas Cookpad Bekasi berbagi resep menu SARAPAN dalam program Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik)Menu sarapan biasanya gak jauh dr menu nasi2an dan sesekali buat pancake. Biasanya bikin pancake yg gampang pake tepung pancake instan aja. Berhubung punya discard sourdough yg lumayan banyak. Dan dapet resep dr temen di grup baking. Langsung dicobain. Pancakenya enaak,,fluffy. Cukup pake butter sm madu aja dah uenaaak bangets.#iniSarapanku ,mana sarapanmu?#resepecy#pancakediscardaourdough#fluffypancake

Buat disimpan di freezer dan dimkn ktika kita mau mkn di lain waktu ,sourdough butuh banyak waktu buat di dlm kulkas kurang lebih semalaman jdi saya buat adonan di malam hari so bisa di masak dipagi harinya,selamat mncoba bunda bunda cantik.