Ψωμάκια για burger στο Thermomix

Αδαμαντία
Αδαμαντία @cook_2670
Αθήνα

#2020 τέλεια για πικ νικ με το παιδί σου

Ψωμάκια για burger στο Thermomix

9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

#2020 τέλεια για πικ νικ με το παιδί σου

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα κ´ 30'
18 μερίδες
  1. 280 grγάλα ημι-αποβουτυρωμένο
  2. 20 γρ.μαγιά φρέσκια αρτοποιού
  3. 500 γραμμάριααλεύρι
  4. 40 γρζάχαρη άχνη
  5. 40 γρβούτυρο
  6. 40 grηλιέλαιο
  7. 1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
  8. Herbes de Provence
  9. 1αυγό για επάλειψη

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα κ´ 30'
  1. 1

    Βάλτε το γάλα και τη μαγιά στο μπολ. Θέρμανση 2 λεπτά / 30 δευτερόλεπτα / 37 ° / ταχύτητα 1.

  2. 2

    Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το λάδι, το βούτυρο, το αλάτι και τα βότανα της Προβηγκίας (προαιρετικά για βότανα που πολύ καλά δεν μπορείτε να το βάλετε στη ζύμη).

  3. 3

    Ζυμώστε 5 λεπτά / λειτουργία ζυμώματος.

  4. 4

    Φτιάχνουμε μπάλες (για μένα 30-35gr).

  5. 5

    Τοποθετήστε τις μπάλες σας στους δίσκους ψησίματος.

  6. 6

    Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να ανέβει για περίπου 1 ώρα / 1 ώρα και 30 λεπτά.

  7. 7

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °.

  8. 8

    Χτυπήστε το αυγό σας, αλείψτε τα burger σας με μια πινέλο, πασπαλίστε με σουσάμι.

  9. 9

    Ψήστε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

  10. 10

    Αφήστε να κρυώσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αδαμαντία
στις
Αθήνα
Το όνομα μου είναι Αδαμαντία κ´ η καταγωγή μου είναι από τη Λέσβο. Ένα από τα πράγματα που χαρακτηρίζουν το νησί μου είναι το εξαιρετικό φαγητο, αυτή είναι και η αιτία της μεγάλης αγάπης που έχω στη μαγειρική κ´ τη ζαχαροπλαστικη. Συλλέκτρια συνταγών μαγειρικής.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές