Instruções para cozinhares
- 1
Comece por arranjar as lulas, eu para grelhar como são pequeninas gosto delas inteiras. Se forem como estas não preciso de vos dizer que é preciso paciência e muita água para retirar a areia toda, lulas arranjadas, reserve.
- 2
Pique a salsa e os alho, reserve.
- 3
Descasque as batatas e coloque-as ao lume a cozer.
- 4
Coloque uma placa de grelhar ao lume e deixe aquecer muito bem, quando estiver quente e em lume forte comece a grelhar as lulas, atenção que são muito rápidas a grelhar, tempere-as com um pouco de sal. Não deixe ficar muito tempo senão ficam duras. Elas logo que comecem a ficar rosadas estão prontas.
- 5
Batatas cozidas, lulas grelhadas, leve ao lume um pouco de azeite e assim que ele estiver quente adicione os alhos picados e apague, salpique as batatas e as lulas com a salsa e regue com o azeite quente, sirva e delicie-se.
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