Ayam Bakar Bumbu Rujak

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Nikmat sekali disajikan dengan lalapan dan sambel 😋😋
Biasanya saya membakar ayam dg wajan anti lengket. Tapi kali ini saya membakarnya dg oven karena lagi pengen dapurnya bersih 😀😀😀
Boleh dibakar dg arang/bara api ya, pasti lebih wangi 😋😋
Kreasi ayam bakar lainnya bs cek di hestek #ayambakarlingga
Selamat merecook

#ayambakar #ayambakarbumburujak
#ayambakarlingga
#CookpadCommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Nikmat sekali disajikan dengan lalapan dan sambel 😋😋
Biasanya saya membakar ayam dg wajan anti lengket. Tapi kali ini saya membakarnya dg oven karena lagi pengen dapurnya bersih 😀😀😀
Boleh dibakar dg arang/bara api ya, pasti lebih wangi 😋😋
Kreasi ayam bakar lainnya bs cek di hestek #ayambakarlingga
Selamat merecook

#ayambakar #ayambakarbumburujak
#ayambakarlingga
#CookpadCommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 ekorsayap ayam bag atas, @ potong 2 bagian
  2. 2 batangserai
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 3 cmlaos, memarkan
  5. 1 sdmair asam jawa
  6. 1 bks (65 gram)santan kemasan, larutkan menjadi 400 ml
  7. 1 bks (65 gram)santan kemasan
  8. 3 sdmminyak utk menumis
  9. Bumbu halus:
  10. 4 buahcabe merah besar
  11. 8 buahbawang merah besar
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 3 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 1 sdmgaram
  17. 2 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan laos hingga harum dan matang

  2. 2

    Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa, aduk rata

  3. 3

    Tuang 400 ml santan cair, aduk dan didihkan
    Tambahkan santan kental 65 gram. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental

  4. 4

    Sambal, saya gunakan resep sambal bajak, sama dg postingan sebelumnya

  5. 5

    Siapkan loyang dan alasi dengan aluminum foil. Tata ayam dan oven selama 20 menit dg api bawah pada suhu 200C sambil dibalik dan dioles sisa bumbu. Lalu oven selama 5 menit dengan api atas

  6. 6

    Sajikan dg lalapan dan sambel.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa