#金廚獎

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#金廚獎這次不用豬肉絲改成雞肉絲也是很嫩很好吃😋

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#好料日記

#雞肉料理

#雞肉料理 家人超愛吃佛手瓜，佛手瓜本身就很甜，色澤也不錯

#雞肉料理

#雞肉料理這道菜很爽口開胃，我用牛角椒的口感很清脆，與一般辣椒不同。超市有紅牛角椒價位比綠牛角貴些上，以前我會用紅、綠牛角椒各半，炒此道菜真是色香味具全，這次紅牛角椒有點不新鮮沒買，下次買到紅牛角椒，再現醜一次。

#雞肉料理上週六臺灣立冬【補冬】，我煮麻油枸杞香菇雞飯過節氣，早上老爺問我今天有什麼好料？問他想吃什麼？想吃銅板美食嘉義火雞飯。臨時想吃就用雞胸肉煮雞肉絲飯，淋上香氣醇厚的雞油(用煮醉雞泡汁冷藏留下的雞油)，濕軟了粒粒飽滿的米飯，略帶咬勁的肉絲混合著油脂，雖不是那麼道地，但成了家人都愛吃的家鄉美食。後記：沒紅葱頭用蒜頭代替料理，若有紅葱頭炸紅葱酥，紅葱油拌飯及撒些紅葱酥，一定更香好吃。

太晚回家，怕來不及上菜，直接去超市買青蔥、雞肉絲及現成調味醬，輕輕鬆鬆也可以完成美味熱炒菜😍