Kerang ijo sambal lado

Kiki Riska Apriliyani
Kiki Riska Apriliyani @cook_19172319

hallo bunda ...
lagi pengen kerang ijo pedas tp kalo beli sedikit udah aja beli ke pasar sekilo cuma 10rb bisa ramean makannya yu ah langsung aja😎

Kerang ijo sambal lado

7 orang berencana membuat resep ini

hallo bunda ...
lagi pengen kerang ijo pedas tp kalo beli sedikit udah aja beli ke pasar sekilo cuma 10rb bisa ramean makannya yu ah langsung aja😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 45menit
5 orang
  1. 1 kgkerang hijau
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. air untuk merendam
  4. Bahan yg di ulek
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 20 bijicabe rawit merah
  8. 10 bijicabe keriting merah
  9. 10 bijicabe rawit ijo
  10. 2 ruaskunyit
  11. 6 batangsereh geprek
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyaroyco/penyedap
  14. secukupnyasasa

Cara Membuat

1jam 45menit
  1. 1

    Rendam kerang 3jam

  2. 2

    Setelah 3 jam cuci kerang dan bersihkan serabut di dlm kerang, lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 30 menit

  3. 3

    Didihkan air dan masukkan 3 sdm garam, kali sudah memdidih masukkan kerang biar kotorannya keluar maksimal, kalo sudah kotorannya keluar matikan kompor buang airnya lakukan hal yang sama agar kotorannya benar benar hilang. saya 2 kali rebusan, rebusan ke 2 sudah bersih. buang lagi airnya lalu tiriskan kerangnya

  4. 4

    Ulek semua bumbu, tumis hinggal harum lalu masukkan air kira2 saja, kemudian kerangnya baru di tambah royco,garam,dan sasa. koreksi rasa kerang siap di santap😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Riska Apriliyani
Kiki Riska Apriliyani @cook_19172319
pada
ketika mood bagus masak menjadi suatu hal yang menyenangkan tapi kalo bad mood mending jajan aja hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa