豪華舒芙蕾鬆餅
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食譜影片：https://youtu.be/BrJ5vifbqPo
9/14-10/18 活動期間到 Cookpad 上傳任何家常料理食譜，就抽好鍋，週週再抽 1000 元禮券！活動詳情：https://blog.cookpad.com/tw/cookingcourse-202009/
豪華舒芙蕾鬆餅
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料理步驟
- 1
蛋黃+細砂糖稍微打發至濃稠
- 2
加入牛奶、蜂蜜拌勻
- 3
將低筋麵粉過篩後加入拌勻
- 4
蛋白高速打至發起粗泡，加細砂糖中速打至微彎有彈性鳥嘴勾狀
- 5
將蛋白霜與蛋黃麵糊混合均勻
- 6
鑄鐵鍋內塗抹沙拉油，倒入蛋糕麵糊
- 7
放入烤箱180度烘烤10分鐘，取出中間畫十字
- 8
再放入烤箱繼續再烤10分鐘直到金黃上色蛋糕膨脹即可出爐
- 9
出爐後趁熱撒上糖粉還有放上奶油片趁熱享用
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【9巷5弄】舒芙蕾鬆餅 【9巷5弄】舒芙蕾鬆餅
軟綿綿的外觀，和蛋糕般膨鬆的口感，是舒芙蕾鬆餅的最大特色。材料和步驟雖然看似簡單，但做起來失敗率卻不低，這次分享正常厚度的版本，希望可以幫助第一次做的朋友提高成功率，熟悉之後再挑戰有厚度的版本！影片版：https://youtu.be/NRWNak0Dt4k
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舒芙蕾鬆餅（平底鍋製作） 舒芙蕾鬆餅（平底鍋製作）
#食譜分享 #美味食記 #美味佳餚 #下午茶 #甜點#動手做 #舒芙蕾鬆餅 #平底鍋 #免烤箱 #平底鍋鬆餅 #鬆餅防疫期間，在家自己做甜點，也是很療癒解壓的方式喔材料很基本(蛋、牛奶、麵粉)，做法很簡單，免烤箱、用家中的平底鍋就可做出如雲朵般鬆軟綿密的鬆餅😋快動手試試 ～ ～
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