Pastel Kering Mini Isi Abon

Galz Kitchen
Galz Kitchen @galzkitchen
DKI Jakarta

#PejuangGoldenApron3

Udah dr kapan tau kepengen banget makan pastel kering isi abon, searching2 resep ketemu lah resep dari Arvan Crisna. Percobaan pertama gagal dong pastinya, adonan ambyar pas digoreng wkwkk.. Tapi no worry, ga patah semangat gitu aja. Percobaan kedua berhasil dan ternyata enakk banget. Wajib dicoba!

Pastel Kering Mini Isi Abon

#PejuangGoldenApron3

Udah dr kapan tau kepengen banget makan pastel kering isi abon, searching2 resep ketemu lah resep dari Arvan Crisna. Percobaan pertama gagal dong pastinya, adonan ambyar pas digoreng wkwkk.. Tapi no worry, ga patah semangat gitu aja. Percobaan kedua berhasil dan ternyata enakk banget. Wajib dicoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 sdm munjungtepung terigu (segitiga biru)
  2. 5 sdm munjungmargarin (me: blueband)
  3. 1 butirtelur
  4. 2 sdmkaldu jamur atau kaldu bubuk
  5. 1/2 sdmgula pasir
  6. 1 sdtbawang putih bubuk (bisa di skip)
  7. 5 sdmair es
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Bahan isian:
  10. Secukupnyaabon (me: abon ayam)
  11. Bawang goreng (saya ga pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Kocok telur, margarin, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan gula sampai tercampur rata. Tips: jangan diaduk manual pake sendok, nanti ga begitu nyampur. Aduk pake mixer atau blender (kalo kepepet)

  3. 3

    Masukkan tepung terigu dan aduk sampai tercampur rata

  4. 4

    Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Jika adonan dirasa terlalh kering, bisa di tambah air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga setengah kalis

  5. 5

    Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 0,3 cm kemudian cetak bulat-bulat (saya pake tutup botol air minum yang agak besar)

  6. 6

    Ambil 1 lembar kulit yang telah dicetak, kemudian lebarkan dengan menarik bagian pinggirnya, biarkan tengahnya masih sedikit tebal. Hati-hati jangan sampai berlobang.

  7. 7

    Letakkan abon dan bawang goreng ke tengah2 kulit kemudian lipat hingga abon tertutup kulit

  8. 8

    Pilin dengan mencubit pinggiran kulit lalu lipatkan ke dalam

  9. 9

    Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan agar semua pastel terendam minyak. Aduknya pelan-pelan ya supaya pastel ga pecah. Goreng hingga warna coklat keemasan. Note: monmap wajannya sangat eksotis 😅

  10. 10

    Angkat dan tiriskan. Dinginkan dulu di suhu ruang, baru kemudian setelah dingin masukkan ke dalam toples. Selamat mencoba ya, ini enak pengen nangis.. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galz Kitchen
Galz Kitchen @galzkitchen
pada
DKI Jakarta
Anak kost yang suka makan dan masak...
Lebih banyak

Komentar (2)

Tra Hrtni
Tra Hrtni @95_tiara9726
Kak, pas adonannya di mixer berapa lama ya?

Resep Serupa