拔絲地瓜（氣炸鍋）
煮完後糖塊難以洗淨，將鍋子放回爐台上加熱即可使其變回流質
料理步驟
- 1
地瓜洗淨，用削皮器削皮，切小塊，泡水2分鐘，將水瀝乾，放入氣炸鍋180度20分鐘，炸好取出備著
- 2
瓦斯爐中火，放入50克水及120克糖，先不攪拌
- 3
俟其開始變色後，改小火，稍微攪拌，至其變成濃稠狀態，放入地瓜，地瓜在內充分拌勻，每面皆有糖漿後，起鍋
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好吃的拔絲地瓜，只要刷點點的油，撒點黃砂糖，一下子就能完成的小點心，一定要試試看！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad廚藝賞2019
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孩子很喜歡的「拔絲地瓜」用氣炸鍋就能簡單完成、停不下來的甜滋味。MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
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只是單純想要做不會太甜的拔絲地瓜，雖然外表不太想像外面販售的拔絲地瓜（甜膩膩），主要只是滿足自己的口慾，但又不想過甜造成身體負擔，所以稍為調整了一下口味。希望大家可以藉此做做自己獨有的口味。
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