Pare lat temu wracajac z Łotwy zatrzymalismy się gdzies na Litwie, by coś przekąsić. W menu widniał "śledź po admiralsku". Były to ładnie poukładane plasterki gotowanych ziemniaków i buraków oraz cebuli. Aspomiędzy nich wypływał że śmietany dorodny małosolny śledź.Wykonywalem tę kompozycję kilka razy. Raczej wywoływała przychylne reakcje.Postanowiłem ja nieco ubogacić, a zamiast śledzia wykorzystałem solonego łososia i dorsza.Zmieniłem również nazwę. Wyobraziłem sobie, że admirał śledzie, bo tylko one były dostępne, a marzył o lososiach i sztokfiszu. Różowy kolor sałatki sprzyja marzeniom.

Co lubisz na deser? - zapytano kiedyś mojego kolegę. Odpowiedział: śledzia pod każdą postacią. To nie byłem ja, ale odpowiedziałbym podobnie.Zatem historia tego i innych przepisów ze śledziem w roli głównej wywodzi się z dużego upodobania do tej ryby.Kiedy wykonywałem tę sałatkę, miałem przed oczyma sałatkę z sałaki (mały śledź) mojej Teściowej. Nazywała ją rassols. To kuchnia łotewska. Kiedy, już zjadłem swoją porcje, zacząłem szukać w literaturze przedmiotu. Okazało się, że to sałatka ziemniaczano-majonezowa. Z różnymi dodatkami... Również ze śledziem.#mybook#MojeDrzewo

Składniki na tę sałatkę prawie zawsze mamy w domu. Szybka i pyszna sałatka ...to jest to, co lubię i polecam.

Kiedy planowałem tę sałatkę w mej świadomości miałem "Śledzia po japońsku"... Potrawy, której zapewne nie znają Japończycy i która jakby wyszła wraz ze starą epoką z barów, bufetów, warsów, restauracji... Czasem, niekiedy i gdzieś daleko spotykam śledzia, jakże niepodobnego do oferowanych przez synów Kraju Kwitnącej Wiśni sushi... Wspominam z rozrzewnieniem i tęsknotą... A przecież dzięki wspomnieniom można zrealizować kulinarne marzenia...

Świąteczna wersja sałatki. Na naszym wigilijnym stole nigdy jej nie zabraknie. Śledź pojawia się u nas w różnych postaciach, a to na pumperniklu w sosie musztardowym, a to cytrynowy w smaku w towarzystwie gorącego, pieczonego ziemniaka i kwaśnej śmietany. Ta sałatka jednak cieszy się największym powodzeniem wśród przyjaciół i rodziny.

Kolejny raz kisiłam buraki na zakwas do barszczu. Aby nie wyrzucać kiszonych buraków zrobiłam z nich sałatkę. Sałatka wyszła naprawdę pyszna-wyrazista w smaku za sprawą buraków, które kisiły się z mnóstwem czosnku.

Smakuje podana na ciepło lub na zimno. Bardzo lubię ten sposób podania, bo rybka przesiąka sokami warzyw i jest pyszna 😀🔥 Kalorie 143/100g

Sklepowe sałatki zawierają bardzo dużą ilość majonezu i mało śledzia. U mnie śledzia jest dużo, majonezu zaledwie 1 łyżka, a poza tym jest mnóstwo groszku, marchewki, jajka i ogórka kiszonego-dla mnie idealna. Sałatka ta doskonale sprawdzi się na domowe imprezy lub na zwykłą kolację w poście. Serdecznie polecam.Wielkanoc

Sałatka z buraczkami i śledziem, znakomicie pasuje na różne uroczystości lub święta.

Sałatka warzywna na każdą okoliczność. Znana chyba każdemu.

#zlotaksiazka3Został mi ugotowany ryż z obiadu, dodałam kilka składników i sałatka gotowa. Bardzo lubię sałatki, to bardzo wdzięczne danie. Można dowolnie wybierać i łączyć składniki. Często robię je z tego co akurat jest w lodówce. Zawsze jest pysznie. Mój mąż nie przepada za sałatkami, ale .....jeśli w sałatce jest tuńczyk....No właśnie....dlatego ta sałatka jest z tuńczykiem. Kolację miałam z głowy :) 

Sałatka jest świetna o każdej porze dnia.U mnie obowiązkowo zawsze na Święta.