Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Resep yang Bunda recook sebenarnya ikan patin. Namun ikan patinnya lagi nggak panen, yang ada ikan Tapah. Daann Bunda mencoba memasak "Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah", terinspirasi dari resepnya mbak Vey sebagai menu pilihan hari ini dan resepnya disimpan di #Cookpad untuk ikut ngeramein acara #RecookPapadaan supaya semarak, menambah koleksi resep masakan di CP sekaligus memperkenalkan sayur asam rimbang khas Kalimantan.
Ternyata seger dan alhamdulillah makannya nambah terus hemm rasa asamnya begitu menggoda. Beda dengan asam yang lainnya, kuahnya hemm seger🤤. Subhanallah. Ditambah sambel lombok acan yang serba mentah. Leleh tu pang liur.
#RecookPapadaan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
Inspirasi resep: Vey Alodi'as Kitchen

Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah

Resep yang Bunda recook sebenarnya ikan patin. Namun ikan patinnya lagi nggak panen, yang ada ikan Tapah. Daann Bunda mencoba memasak "Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah", terinspirasi dari resepnya mbak Vey sebagai menu pilihan hari ini dan resepnya disimpan di #Cookpad untuk ikut ngeramein acara #RecookPapadaan supaya semarak, menambah koleksi resep masakan di CP sekaligus memperkenalkan sayur asam rimbang khas Kalimantan.
Ternyata seger dan alhamdulillah makannya nambah terus hemm rasa asamnya begitu menggoda. Beda dengan asam yang lainnya, kuahnya hemm seger🤤. Subhanallah. Ditambah sambel lombok acan yang serba mentah. Leleh tu pang liur.
#RecookPapadaan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
Inspirasi resep: Vey Alodi'as Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongikan Tapah
  2. 1 ikatsawi (skip) saya ganti kol
  3. 3 batangkacang panjang
  4. 1 buahketimun
  5. 1 buahasam rimbang
  6. 3cabe ijo (saya, 1 ijo 1 merah)
  7. 2 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 batangsere, potong 2 geprek
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdmgula
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 buahkemiri (+an saya)
  17. Seujung kukuterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sere hingga bumbu benar2 matang, masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya (2 gelas)

  3. 3

    Masukkan timun, terong asam dan kacang panjang, tambahkan bumbu2, aduk rata, tambahkan kol dan cabe merah hijau tambahkan air 1 gelas, masak sampai semua masak, koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa