Sayur Asem Lompong Jambal Roti

rakie
rakie @DPR060116

Salah satu masakan ndeso kesukaan ku sejak kecil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
+-4 mangkok
  1. 3 batangtalas putih untuk sayur ukuran sedang atau talas bogor
  2. sesuai seleraIkan asin jambal roti bisa ganti ikan asin gabus
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe rawit atau sesuai selera boleh dikurang/ditambah
  6. Lengkuas dikeperek aja kira-kira sebesar ibu jari dewasa
  7. Terasi sedikit sekitar setengah sendok teh
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 batangserai yg putihnya saja dimemarkan
  10. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  11. secukupnyaAsem jawa

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan asin jambal roti terus potong sesuai selera

  2. 2

    Bersihkan talas, ambil batang yg masih muda dan umbi nya saja, terus potong-potong sedang

  3. 3

    Semua bumbu dicampur dan haluskan, kecuali daun salam, serai dan lengkuas yg dikeprek aja

  4. 4

    Didihkan air, seperti mau memasak sayur asem, setelah mndidih masukan semua bumbu, ikan asin duluan, sekitar beda 5menit baru sayur yg sudah dipotong karena talas mudah lembek, tunggu sampai mndidih kembali, sekitar 20 menitan sampe talas dan ikan trlihat berubah warna dan empuk lalu tambahkan penyedap dan koreksi rasa sesuai selera, selamat mencoba..👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rakie
rakie @DPR060116
pada

Komentar (8)

Sartiah Thya
Sartiah Thya @SartiahThya
👍👍Wah...pengen coba mba, biasanya masak lompong cuma ditumis saja

Resep Serupa