Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti

Yan's Kitchen
Yan's Kitchen @Yanuar
Jawa Timur

Dari kemarin pengen sayur ini tapi baru kesampaian hari ini. Sayur ndeso ini sering hadir di meja makan saya karena memang saya asalnya dari desa dan makanan ini tidak pernah tergantikan oleh makanan apapun bahkan makanan yang berkelas hotel mewah sekalipun, saya tetep tidak mampu menolak ketika disuguhi makanan seperti ini

Sayur Lodeh Kates dan Jambal Roti

21 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin pengen sayur ini tapi baru kesampaian hari ini. Sayur ndeso ini sering hadir di meja makan saya karena memang saya asalnya dari desa dan makanan ini tidak pernah tergantikan oleh makanan apapun bahkan makanan yang berkelas hotel mewah sekalipun, saya tetep tidak mampu menolak ketika disuguhi makanan seperti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grpepaya muda, serut
  2. 50 grikan asin jambal roti
  3. 4 batangsenthir (daun brambang), potong panjang
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 cmlaos, geprek
  6. 1 potongtempe semangit
  7. 400 mlsantan kental
  8. 500 mlsantan cair
  9. Secukupnyagula dan garam
  10. Bumbu Halus
  11. 6 bhbawang merah
  12. 4 bhbawang putih
  13. 10 bhcabe rawit/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan asin jambal roti dengan air mendidih selama 15-20 menit, cuci bersih, goreng dan potong2 sesuai selera

  2. 2

    Goreng bahan bumbu terlebih dahulu baru haluskan

  3. 3

    Didihkan santan cair, masukan bumbu halus, salam, laos, tempe semangit aduk rata masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukan pepaya, ikan asin jambal senthir, masak sampai pepaya layu/matang

  5. 5

    Terakhir tambahkan santan kental beri gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa masak hingga mendidih dan matikan apinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yan's Kitchen
pada
Jawa Timur
happy baking & cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa