炸櫛瓜

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 酥脆粉兩匙
  2. 水一匙
  3. 鹽少許
  4. 櫛瓜三條
  5. 油（蓋過櫛瓜的量）

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    櫛瓜切片

  2. 2

    酥脆粉加水、鹽（稠狀，不可加太多水會黏不住）

    炸櫛瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    櫛瓜裹勻粉漿

  4. 4

    油溫100~120度(將筷子放入，冒小泡即可）

  5. 5

    放入櫛瓜後轉小火炸兩分鐘，最後轉大火一分鐘逼油起鍋
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