Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori)
Diet tapi pengen makan enak? Gampaaaang!
Hari ini pengen banget makan spaghetti, tapi karena lagi berusaha kalori defisit, otak mikir gimana caranya biar bisa makan enak tapi kalorinya gak gila-gilaan. Akhirnya jadilah menu ini. Di menu kali ini saya ngurangi penggunaan minyak banget. Jadi untuk temen-temen yang gak lagi diet, tinggal disesuaikan aja yah bahan dan kebutuhannya.
Oh iya, karena ini menu diet dan saya berusaha makan makanan yang rendah karbo dan tinggi protein, saya milih seafood yang rendah lemak, jatuhlah pilihannya ke ikan tuna.
Saya pake tuna kalengan yang direndam air garam, bukan yang minyak yah, karena kalorinya jauh lebih rendah. Sebenarnya bisa pake daging ikan apa aja, cuman karena lagi PSBB dan saya gak ke pasar, jadinya pake tuna kalengan aja yang dijual di minimarket deket rumah.
Temen-temen yang mau pakai daging ikan segar dari pasar bisa juga kok, tinggal di kukus aja kalau mau sehat terus tinggal disuwir-suwir aja deh.
resep ini enak banget loh, rasanya ringan dan seger asem pedes. Cocok banget untuk temen-temen yang pengen makan pasta yang rasanya gak bikin eneg juga, rendah kalori pula.
Resep ini bisa untuk dua porsi yah, jika dikira-kirakan total kalori untuk satu porsinya cuman 372.5 kcal loh, yang terdiri dari:
Karbohidrat: 54.3gr
Fat: 8.75gr
Protein: 17.5gr
Jadi, kata siapa diet gak bisa makan enak? 😁
Spaghetti Tuna Sambal Matah (Rendah Kalori)
Diet tapi pengen makan enak? Gampaaaang!
Hari ini pengen banget makan spaghetti, tapi karena lagi berusaha kalori defisit, otak mikir gimana caranya biar bisa makan enak tapi kalorinya gak gila-gilaan. Akhirnya jadilah menu ini. Di menu kali ini saya ngurangi penggunaan minyak banget. Jadi untuk temen-temen yang gak lagi diet, tinggal disesuaikan aja yah bahan dan kebutuhannya.
Oh iya, karena ini menu diet dan saya berusaha makan makanan yang rendah karbo dan tinggi protein, saya milih seafood yang rendah lemak, jatuhlah pilihannya ke ikan tuna.
Saya pake tuna kalengan yang direndam air garam, bukan yang minyak yah, karena kalorinya jauh lebih rendah. Sebenarnya bisa pake daging ikan apa aja, cuman karena lagi PSBB dan saya gak ke pasar, jadinya pake tuna kalengan aja yang dijual di minimarket deket rumah.
Temen-temen yang mau pakai daging ikan segar dari pasar bisa juga kok, tinggal di kukus aja kalau mau sehat terus tinggal disuwir-suwir aja deh.
resep ini enak banget loh, rasanya ringan dan seger asem pedes. Cocok banget untuk temen-temen yang pengen makan pasta yang rasanya gak bikin eneg juga, rendah kalori pula.
Resep ini bisa untuk dua porsi yah, jika dikira-kirakan total kalori untuk satu porsinya cuman 372.5 kcal loh, yang terdiri dari:
Karbohidrat: 54.3gr
Fat: 8.75gr
Protein: 17.5gr
Jadi, kata siapa diet gak bisa makan enak? 😁
Cara Membuat
- 1
Panaskan air hingga mendidih, masukan garam dan pasta. Rebus hingga al dente +- 8-9 menit (tergantung merk pastanya). Oh iya, masak pastanya kalau untuk dikonsumsi sendiri dan gak mau dijual dalam jumlah besar atau pastanya mau didiemin dulu, gak perlu ditambahin minyak, biar bumbunya mudah meresap ke pastanya. Kalaupun mau pake minyak, campurin pas pastanya udah diangkat aja, kalau dicampur pas pastanya direbus, nanti buang-buang minyak, karena minyaknya ikut kebuang bareng airnya.
- 2
Sambil nunggu pastanya matang, siapkan semua bahannya. Iris tipis-tipis semua bahan sambal matah dan buang larutan air dalam tuna kalengnya sampai airnya habis.
- 3
Begitu semua sudah diiris, panaskan wajan lalu masukan satu sendok minyak (untuk yang gak diet minyak pake 2-3 sdm juga bisa) tapi karena ini rendah kalori dan untuk porsi dua orang, pakenya satu sendok minyak aja yah paling banyak, kalau cuman untuk sendirian, pakenya setengah sendok aja.
- 4
Karena kali ini saya pengen rasa bawangnya enggak strong di sambal matahnya, saya tumis sebentar sambalnya. Trik ini bisa dipakai untuk temen-temen yang pengen makan sambal matah tapi gak begitu suka rasa bawang mentah. Untuk temen-temen yang gak masalah sama rasa bawang mentah, skip aja step numis ini. Tinggal campurin minyak yang sudah dipanaskan ke semua bahan sambal, aduk rata.
- 5
Kembali ke step numis. Begitu minyak panas, masukin semua bahan sambal kecuali air jeruknya. Air jeruk masukin terakhir pas kompor udah mati, biar gak pahit rasanya. Tumis sebentar aja. Lalu masukin tunanya dan pastanya. Beri seasoning gula garam dan air jeruk lalu koreksi rasanya.
- 6
Jadi deh. Selamat mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Spagetti Tuna Sambal Matah Spagetti Tuna Sambal Matah
Punya tuna kalengan. Cari resep yang pakai tuna. Pilihan jatuh ke resepnya Ibu Xanderskitchen. Spicy spagetti? Why not!Spagetti ini enaaakkk banget. Pedes asem seger. Pasti bakalan sering bikin. Masaknya cepet dan bumbunya juga gampang. Tuna bisa di ganti dengan pindang tongkol, suwir2 aja. Kalo tuna kalengan udah dipotong2, tinggal tiriskan saja.
-
Spaghetti Sambal Matah Spaghetti Sambal Matah
Berhubung ini adalah minggu pertama saya join bareng komunitas Cookpad Bali, setelah hampir setahun saya vakum post resep di cookpad ((dan setelah ini mungkin belum bisa aktif-aktif sekali juga sih sebenarnya hehehe)) dimana kebetulan tema posbarnya minggu ini adalah “Menu ala Resto” jadi saya ikutan ajadeh mumpung ada satu menu di draft yang sepertinya cocok dikeluarin😋Sebagai orang bali dan pecinta sambel matah, buat saya ini favoritoo banget sih!🤤 Mungkin sekilas cara buatnya sama aja kayak aglio olio, cuma bedanya pake bawang merah aja kali ya? Oya kalo gaada ikan tuna, pake aja ikan pindang ya bund, sama aja katanya😆#cpbali_menualaresto#cookpadcommunity_Bali
-
Spaghetti Tuna Sambal Matah Spaghetti Tuna Sambal Matah
Lidah lokal masih melekat kuat di lidah saya nih. Dibandingkan bikin pasta yang creamy aku lebih suka rasa lokal nusantara maka jadi lah resep pasta cita rasa nusantara ini. HehehePasta Tuna Sambal Matah
-
Tuna Spaghetti with Sambal Matah Tuna Spaghetti with Sambal Matah
Bosan dengan sauce spaghetti yang itu-itu aja. Akhirnya terpikir untuk mencari resep Spaghetti di YouTube. Akhirnya ketemu Spaghetti dengan Sambal Matah. Ada beberapa bahan yang saya tambahkan agar terpenuhi asupan karbohidrat(Spaghetti), Protein (Tuna dan peas), vitamin (wortel). Dan tanpa pikir panjang, saya langsung membuatnya
-
Spaghetti Tuna Sambal Matah Spaghetti Tuna Sambal Matah
Bikinnya gampang tapi enak bangeeeet 😋😋
-
Spaghetti Tuna Sambal Matah Spaghetti Tuna Sambal Matah
Kreasi kuliner nusantara ❤ ini asli enak banget bundaaa, simple dan gampang banget buatnya
-
Spaghetti Tuna Sambal Matah Spaghetti Tuna Sambal Matah
Pasta bukan bahan lokal Indonesia, tapi gak ada salahnya kan disajikan dengan bumbu masakan Indonesia. Terutama bagi saya yang kurang cocok dengan pasta berbumbu khas Italia.Spaghetti sambal matah ini bisa jadi salah satu pilihan masakan pasta bagi orang Indonesia yang lidahnya tidak terbiasa dengan bumbu ala Italia atau ala western food lainnya. Jadi ini merupakan fusion food antara masakan Barat dan Indonesia ya...#BALONChallenge#AnekaPasta#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo
-
Spaghetti Tuna Sambal Matah Spaghetti Tuna Sambal Matah
Simple, enak, gampang, dan cepat kilat 😊
-
Spaghetti tuna pedas bumbu sambal matah Spaghetti tuna pedas bumbu sambal matah
Nemu harta karun sekepal ikan tuna di kulkas.. setelah mikir beberapa saat, akhirnya diputuskan bikin Spaghetti tuna pedas aja yuk.. pake resep mb Elza (Elza simple kitchen)Kalau mb Elza sambal matahnya disajikan setelah spaghetti matang, punyaku atas request my princess, aku tumis sebentar.Monggo kalau mau bikin, sesuai selera ya mom
-
Spaghetti Tuna Sambal Matah Spaghetti Tuna Sambal Matah
Dulu salah seorang teman dr Jayapura menyukai makanan ini, lantas menyuruh sy utk mencobanya.Dan di bandingkan dgn spaghetti bolognaise, sy lebih doyan dgn yg satu ini 🧡Menurut sy rasanya sudah cukup mirip sih, lebih hemat juga kalo bikin sndiri dirumah kan? #dasaririt 😝Ohiya, perlu sy ingatkan. Masak itu beda tangan, kadang bs beda rasa jg. Kalo mau masak yg penting hatinya lg happy, kalem gitu, in shaa Alloh mau masukin bumbu ngawur2pun (asal gak berlebihan) rasanya pasti oke 👌🏻 #pengalamanpribadisihini :))
-
Spaghetti Sambal Matah Spaghetti Sambal Matah
Sambal Matah adalah salah satu sambal khas Indonesia yg berasal dari Bali. Sambal yg tidak mengalami proses masak dengan api, hanya mengiris semua bahan dan menyiramnya dengan minyak panas. Rasanya yg enak bisa membuat kita melupakan program diet... Untuk itu saya mencoba menggabungkan Pasta LaFonte dengan Sambal Matah... Cus diintip resepnya untuk 1 porsi yaaa#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar