Nasi Biryani Timur Tengah instan merhan

hasan_asari
hasan_asari @hasan_as
mojokerto

Kangen dg kehidupan di timur tengah yg pernah dijalani, beli masakan biryani yg sdh jadi tp tdk mirip rasanya, jadinya beli yg instan shg bs dimasak sendiri. Ternyata meskipun instan, tp tdk seinstan yg dibayangkan. Rumit bhin ribet. #PejuangGoldenApron3

Nasi Biryani Timur Tengah instan merhan

3 orang berencana membuat resep ini

Kangen dg kehidupan di timur tengah yg pernah dijalani, beli masakan biryani yg sdh jadi tp tdk mirip rasanya, jadinya beli yg instan shg bs dimasak sendiri. Ternyata meskipun instan, tp tdk seinstan yg dibayangkan. Rumit bhin ribet. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 ekorutuh ayam atau 1/2 kg ayam atau daging sapi secukupnya
  2. 1200 mlair
  3. 9 sdmminyak goreng
  4. Nasi biryani instan
  5. 500 mgberas biryani
  6. 1 bungkusSaus tomat merk ketcup
  7. 1 bungkusrempah isi cengkeh dll
  8. 1 bungkuspewarna makanan
  9. 1 bungkusbumbu bubuk biryani
  10. Bahan cemplung
  11. 5 siungbawang putih cincang halus
  12. 1 buahbawang bombay iris tipis
  13. 2 buahtomat iris kotak kecil
  14. Sayuran
  15. 3 batangwortel
  16. 1 ikatsawi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buka kemasan nasi biryani instan, identifikasi isinya secara benar. Siapkan bahan dan bumbu tambahan. Bila memakai ayam, bs dihilangkan kulitnya agar meminimalkan knadungan lemak. Bs juga memakai daging

  2. 2

    Cuci bersih beras, 3-4 kali, kemudian rendam dalam air sekitar 20-30 sambil menunggu ayam matang.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih, bawang bombai dan tomat

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum dan keemasan, jgn sampai gosong

  5. 5

    Tambahkan irisan tomat, tumis sekitar 1 menit dg api kecil. Kemudian tanbahkan sedikit air agar tidak gosong, masak sekitar 1 menit. Tambahkan air 800ml utk merebus ayam

  6. 6

    Setelah air mendidih, masukkan ayam, tutup panci tunggu sekitar 20 menit hingga ayam empuk

  7. 7

    Bila tdk suka ayam, bs menggunakan daging, direbus dg cara yg sama. Setelah empuk, kecilkan api, angkat ayam atau daging yg sudah empuk

  8. 8

    Masukkan beras biryani ke dalamAir rebusan ayam yg sudah terbumbui. Tambahkan air 300ml dan minyak goreng 2sdm

  9. 9

    Rebus dg api sedang hingga air benar2 menyusut, jgn gunakan api besar krn rawan gosong, encerkan 1 bungkus pewarna dg 3 sdm air sbg pewarna tambahan

  10. 10

    Campurkan pewarna tambahan ke dalam nasi, aduk hingga rata. Bila nasi sudah matang, tutup panci tunggu kurang lebih 30 menit.

  11. 11

    Bila dirasa kurang tanek atau kurang empuk, bs di dang/dikukus lg di dandang selama 15 menit hingga matang. Nasi biryani sdh bs dinikmati. Sy tambahkan sayuran rebus agar lebih segar saat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hasan_asari
hasan_asari @hasan_as
pada
mojokerto
dokter puskesmas, hanya bisa memasak apa yang dimakan sehari-hari, tidak neko2 dan tidak variatif.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa