Nasi Biryani

 Sofia Chua 👩🏻🥬🧅🥬🥔🥒🥘
Sofia Chua 👩🏻🥬🧅🥬🥔🥒🥘 @SofiaKitchen
River Valley- SG

Tiba2 kangen makan Nasi biryani... biasanya kalau ke Singapore makan di Adam Road food centre.. rasanya pas dg selera saya. Setelah cari2 resep akhirnya ketemu resep dari ibu Nadiq Fadaq.. dan hasilnya excelent👍🏻👍🏻 ..
ini sdh di modif versi saya.

Nasi Biryani

31 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 kangen makan Nasi biryani... biasanya kalau ke Singapore makan di Adam Road food centre.. rasanya pas dg selera saya. Setelah cari2 resep akhirnya ketemu resep dari ibu Nadiq Fadaq.. dan hasilnya excelent👍🏻👍🏻 ..
ini sdh di modif versi saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 2.5 cupberas (beras basmati)
  3. 1 buahbawang bombay besar cincang kasar
  4. 2 buahtomat potong2
  5. 2 sdmGhee (butter India/ timur tengah
  6. 2 tangkaidaun kari
  7. 2 siungbawang putih geprek
  8. 4 sdmbubuk kari
  9. 1 sdtgaram massala
  10. 2cengkeh,1 bunga lawang,2 kapulaga, 1 batang kayumanis(sesuai selera)
  11. 3 cup(ukuran beras) santan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Cuci beras beberapa kali rendam 30 menit.rebus dlm air mendidih 4 menit (jgn lebih) tiriskan.

  3. 3

    Potong ayam jadi 4. Marinate dg 2sdm bubuk kari+garam massala.kira2 1 jam taro dlm kulkas.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dg 1 sdm ghee. Sampai keemasan.sisihkan

  5. 5

    Tumis bawang putih sampai harum.masukkan ayam, bumbu rempah kayumanis, dll.tuangi santan. Masak dg api kecil sesekali diaduk.beri garam secukupnya dan sisa bumbu kari. Tomat dan daun kari sampai ayam empuk...

  6. 6

    Dalam panci besar susun beras, ayam,kuah santan,beras,bawang bombay layer2...

  7. 7

    Masak dengan api kecil sekali selama 25menit.. seperti bikin nasi liwet.

  8. 8

    Siap dihidangkan. Dengan krupuk pappadam dan kuah kari... karena tidak ada ya makan gini aja sdh nikmat.

  9. 9

    Ayam bisa diganti kambing atau daging sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Sofia Chua 👩🏻🥬🧅🥬🥔🥒🥘
pada
River Valley- SG
The Secret Ingredient is..(always) Love 🌹🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa